皆様の声

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2017年07月10日（月）　｜　 ♯437　愛別町の米ナスに注目！(2)

愛別町の米ナスおいしそうでした。
ナスは高温を好むので北海道では
育てにくいのですね。30度を保つため
ハウスで電熱線を使ったりして
温かくして苦労して育てているのに
びっくりでした。暑いハウスの中、
一つ一つの花に人工授粉作業を行い
本当に力を注いでいるんだと実感。
これだけ愛情を注いて育てている
愛別町の米ナスを食べてみたくなりました。
カイトくんの「おいしい！」と言っていた
笑顔が光ってましたねえ。
とても面白かったです。札幌市東区

北海道でナスの生産量が少ないのは
何となく知ってましたがまさか最下位とは
思いませんでした。家庭菜園では毎年
採れてるんですけど…。清水町

北海道で茄子が栽培されてるなんて
知りませんでした。子ども達に道産の
まんまるで美味しそうな米ナスを
食べさせてあげたいです。札幌市豊平区

北海道で米ナスが作られている事を
初めて知りました。愛情深く育てられて
いるのですね！札幌市東区

愛別町はキノコの栽培が有名でしたが、
米ナスの栽培がされているのは、
知りませんでした。ナスの栽培といえば、
高温多湿の気候で育つ作物なので、
北海道でとなると温度管理がとても
大変だと思います。真夏にハウスで
軍手にマスクをして人工授粉とは…
生産者には頭が下がりますね。
ナスは夏野菜の代表選手ですが
アントシアニンや抗酸化作用が含まれ
食物繊維やカリウムが含まれているので、
体にもいいし、おいしいし、最高の野菜！
米ナスのグラタンや米ナスの卵揚げ、
やってみようと思います。こんなに近くで、
米ナスが栽培されていたことも知ったし、
生産者の大変な思いも知ったので、
感謝しながら、いただきたいと思います。
旭川市

ナスって北海道では難しい野菜なんだ…
家庭菜園で育ててるイメージですが、
夏の暖かい時期だから収穫出来て
いたんですね。知りませんでした。
スーパーで米ナス見かけたら、
買って食べてみます。札幌市西区

愛別町はきのこの里と思っていましたが、
北海道には向いていないナス、
その中でも栽培が難しいと言われる
米ナスを育てているのには驚きました。
家庭菜園で米ナスを栽培をしていますが、
とても難しく2本の苗から5〜6個ぐらいしか
収穫ができないです。米ナス栽培農家さんの
米ナスはすごく美味しいと思いましたし、
一度食べてみたいと思いました。網走市

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