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   表示:2012年10月(16件)
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2012年10月15日(月) |  ♯213 ふっくりんこ待望の収穫編(3)
2012年10月15日16時25分56秒更新
千歳市
番組を見て北海道農業と酪農の
素晴らしさを学んでいます。
今回はふっくりんこの稲刈り。
脱穀・もみすり・精米まで
やったんですね。
新米の研ぎ方も見られて
参考になりました。
今年のふっくりんこが
最高の品質と聞いて、
食べたくなりました。

札幌市豊平区
新米はササッと研いだら
良いのは知っていましたが、
私がしてたのより、
もっと手早く研ぐことを知りました。
ありがとうございます。

札幌市厚別区
美味しいお米が出来るまでの
大変さが画面から伝わってきました。
また美味しいお米のとぎ方も
とても参考になりました。
子供たちのコメントの中で、
「苦労の詰まったお米」
と言うのがありましたが、
実に的を得た発言だと
感心しました。

七飯町
生産者さんの一生懸命さを見て
もっとふっくりんこに
親しみを持ちました。
子ども達もがんばって
手伝ってるのをみて、
かわいく微笑ましかったです。
稲刈りはちょっとハラハラしました。
子ども達の最後のコメントに
見ている私もジーンとしました。
山田さんが嬉しそうなのが
印象的でした。

釧路市
田植えから水田の管理、
今回の稲刈りから精米まで、
生産者さんの苦労が
大変よくわかりました。
また炊飯する前の米研ぎは、
“米なで”数回で良い!
ということは新発見でした。

札幌市東区
田植え前の育苗から始まって
やっとの稲刈り。
美味しくお腹に収めるまでの
長きに渡っての経験は
とっても貴重ですね。 
TVの前であぐりっこと共に
勉強させてもらいました。
来週の『落花生』楽しみです! 
予告を見て30年以上前に
亡き父が家庭菜園で
挑戦していたことを
懐かしく思い出しました。

札幌市西区
今日のお米特集版は
本当にいいシ―ンばかりで、
思わずもらい泣きして
しまいました。
やはりお米を作るというのは、
本当に本当に大変ですよね。
小学生の時に田植えを経験した
ことがありますが、
すごく大変でした。
お米一粒の重みをしみじみと
今も感じています。

札幌市手稲区
子供の感想がしっかりしていて
ビックリしました。
一年間お米の勉強を通して
お米の事だけじゃなく
沢山の事を勉強出来たんだなと
思い見ていました。

2012年10月15日(月) |  ♯213 ふっくりんこ待望の収穫編(4)
2012年10月15日16時25分34秒更新
札幌市東区
普段当たり前のように
食べているお米が、
農家さんの大変さがあってこそ
ということを再確認しました。 
最後の一粒まで食べるという
家庭で育ってきましたが、
離乳食が始まった自分の子にも
伝えていきたいです。 
子供が大きくなったら、
田植えや稲刈りなどの
体験もさせたいと思っています。

旭川市
新米は本当に白くて
キラキラしてて、
見た目から美味しさが伝わります!
とても食べたくなりました。 
今年も新米が食べられるのが
楽しみです。

千歳市
出演者の皆さんやあぐりっ子が、
美味しそうにご飯や焼きおにぎりを
食べてるのを見て、
とてもお腹が空きました。
ふっくりんこ、
是非食べてみたいです。 

札幌市清田区
買い物する時は北海道産に
こだわって買うようにしています。 
番組では農産物の作り方や
食べ方を知ることができるので
子どもと一緒に毎週観ています。  
うちの子ども達もなかなか
体験することはできないですが
番組をみて食べ物の大切さを
学んでほしいなと思いました。  
これからもいろんな農産物
楽しみにしています。

士別市
7才と3才の子供たちと一緒に
食の大切さを感じながら、そして
農家の方々へ感謝をしながら、
見ています。これからも
野菜やお米など作られる過程を
子供たちにも見せ、
食べ物への感謝を忘れない子に
育ってほしいと願っています。

岩見沢市
82歳のおばあちゃんですが 
いつも楽しくためになる番組、
ありがとう。
子供たちは参加した子も
番組を見てた子も、
きっと食べ物の有難さがわかり
成長するでしょう。 
これからもずっと続けて
いってほしいですね。

札幌市厚別区
ふっくりんこの新米。
粘り気やつやが見て取れて、
とても美味しそうでした。
白菜の風評被害もよくわかりました。
この問題が発覚して、
漬物の生産会社が今、
一番気をつけていると思うので、
安全を信じて消費します。

江別市
この夏の食中毒で白菜農家さんが
価格が下がりすぎた為に
作った白菜を土にかえした…
という話を聞いて
農家の方の気持ちを思うと
泣きそうになりました。 
私達の食生活を支えて下さる
生産者さんの努力に応えるために
消費者として購入することで
支えていきましょうと言った
リーダーの言葉を忘れないで
食べ物に感謝して
生活したいと思いました。

石狩市
白菜が売れなくて生産者の方々の
苦悩が伝えられています。
消費者が積極的に買うことで
お互いが繋がっていけるので、
どんどん消費しようとおもいます。

2012年10月09日(火) |  ♯212 JAようてい 馬鈴薯品種別リレー(1)
2012年10月09日15時38分22秒更新
札幌市南区
何時も楽しく見ています。
そして勉強しています。
今回もじゃがいもの実を
ベリーと言うこと、種類も多く、
収穫・貯蔵の時期が違うこと、
その芋に応じて調理すれば、
美味しいことがわかりました。 
きたかむいは初めて聞きます。 
食のことがよく分かる番組ですね。

伊達市
羊蹄山をバックのロケーションが
とてもキレイでした。 
じゃがいもの種類の見分け方や、
知らなかった種類を知ることが
できて良かったです。
団子汁の作り方に驚きました。

千歳市
ジャガイモを見てるだけで
カレーが食べたくなりますね。
ジャガイモリレーって凄い!
じゃがいもを貯蔵する事で
うまみが増すのが凄いですね。
食べる用ジャガイモとでんぷん用を
生産しているんですね。
緑の光を当てて貯蔵する事も
初めて知りました。
また品種によって使い分ける料理、
参考になりました。

札幌市東区
やっとジャガイモが収穫出来て
北海道という感じですね。
いろんな種類があり、
これからしばらく楽しめそう!

札幌市豊平区
ジャガイモリレーのお話、
とてもためになりました。
ジャガイモ大好きです!
チーズフォンデュでも、
バーニャカウダソースでも
美味しいですよね♪ 

帯広市
あぐりっこ絵が上手ですね〜
凄いなあ…と感心しました。 
北海道のジャガイモは
ほとんどがデンプンに
加工されて食べられるのが
初めて知りました。驚きでした。
イモの特徴を理解して使えたら
最高ですね。もっと勉強してみます!

網走市
道内で生産されたジャガイモが
それほど食べられていないことが
ショックでした。もっと道産ジャガイモを
食べようと思います。

北斗市
ジャガイモの実を「ベリー」と
いうのを初めて知りました。 
男爵やキタアカリは知ってますが
『きたかむい』や『とうや』は
初めて知りました。 
収穫時期も違うのですね〜
カリントウ作ってみますね。

2012年10月09日(火) |  ♯212 JAようてい 馬鈴薯品種別リレー(2)
2012年10月09日15時38分14秒更新
札幌市白石区
ジャガイモとトマトは
親戚だったのですね。
初めて知りました。
通年出荷の為に
それぞれのじゃがいもが
バトンリレーで繋ぐ…
無駄の無い土地利用、
北海道の大地は広いので、
生産量アップに大いに
貢献してくれることと思います。
これからも頑張って下さい。

札幌市厚別区
ジャガイモの生産は、
北海道が78%を占めているけど、
食用で食べられているのが
15%しかないのは意外でした。
私が大好きなジャガイモが
それだけしか食べられて
いないなんて…

札幌市南区
デンプン用の加工割合が、
生食用よりも多いことに、
驚きました。ジャガイモは
料理のアレンジができるので、
重宝しています。
今回紹介されたレシピは、
とても役に立ちます。

札幌市厚別区
ジャガイモの品種当てクイズ。
見事全問正解した生産者さんに
驚きました!
何の違いも無いように見えますが、
やはり見る人が見れば
解るものなんですね。

札幌市手稲区
生食の比率が随分低いですね。
大量生産が澱粉や加工用に
向いているからなのかな?
バックの羊蹄山が綺麗でした。

函館市
ジャガイモの品種によって、
出荷時期がずいぶん異なることに
驚きました。また生食利用が
少ないことに驚きました。

北広島市
最近あまり耳にしない品種が
沢山出てきているなぁ〜とは、
感じていましたが、
それぞれ色んな特徴を兼ね備えて
いたんですね。
これからお料理をする際に
品種に注目しながら、
より美味しいお料理を
作る事が出来そうです♪

釧路市
ジャガイモが通年出荷されるよう
対策が施されていることは、
全然知りませんでした。
ジャガイモリレーという言葉自体、
全然知らなかったです。 
またジャガイモを微妙な違いで
見分けたベテラン農家さんに
「あっぱれ!」でしょう。
私は全然分からず、
正直お手上げでした。
すごい!の一言に尽きますよねえ。

2012年10月09日(火) |  ♯212 JAようてい 馬鈴薯品種別リレー(3)
2012年10月09日15時38分06秒更新
余市町
4種類のジャガイモを
特徴によって貯蔵期間を変え、
通年出荷を可能にする…
スゴイですね〜
それも道内のジャガイモ生産量の
15%しか食べられていない事から、
取り組んだことですから…
出荷選別も大変ですが、
空洞判定装置は驚きです。
ようてい団子汁はおいしそう。
手早く調理のキタアカリ、
煮崩れしない男爵等、
特徴を生かした調理、参考になりました。

札幌市中央区
今回のジャガイモの特集で
一番参考になったのは
各品種の収穫時期と
出荷時期のバランスでした。
新ジャガの購入時期が
良くわかりました。
また各品種の特徴も
おさらい出来て嬉しかったです。 
これからも道産食材を
ちびっこ達とレポートする形式を
ずっと続けて下さい。

札幌市中央区
きたかむいは初めて知りました。
ジャガイモ大好きなので
色々食べ比べしたくなりました。
品種によって料理の使い分けが出来たり、
それぞれの特徴を生かして
活用するのはいいですよね。

札幌市白石区
うちでよく食べるのは『とうや』。 
そしてよく作るのが
『きんぴら味噌風味』。 
理に適ってたレシピだったことが
嬉しかったです♪
子供の笑顔がとてもいいですね〜

長万部町
収穫の秋となりました。
猛暑や大雨の年でしたが
何よりですね。
ジャガイモは茹でて
バターで食べるのが大好きです!

釧路市
今年は道東の新ジャガも
おいしくできましたよ!
シンプルに粉吹きいもも
おいしいですが、
私のオススメの食べ方は、
新鮮な卵を使って
スパニッシュオムレツです。 
番組内で紹介されていた
かりんとう、チャレンジしてみます。

旭川市
じゃがいもは色々な料理に
使えて大好きです。 
最近は種類がとても多いので、
あれこれ楽しんで使ってみたい
と思います。
説明が判りやすかったです。

札幌市西区
ジャガイモによって
調理の仕方を変えると、
もっと美味しく食べれる…
今後のジャガイモ選びは
安さだけで選ぶ事がなくなりそうです。  
ジャガイモの団子汁… 
子供が食べたい食べたいと
目を輝かせていました。
これからの時期にピッタリなので
是非作ってみようと思います。 

2012年10月09日(火) |  ♯212 JAようてい 馬鈴薯品種別リレー(4)
2012年10月09日15時37分57秒更新
札幌市西区
じゃがいもを購入する時
「どれにしよう?どこがちがうの?」
と悩んでいるので、
今日はスッキリしました。 
明日は『きたあかり』を買います。

中標津町
私は「とうや」が好きなのですが、
あんなに収穫時期が短いとは
思っていませんでした。 
通りでであまり店頭では
見かけない訳ですね。

札幌市手稲区
ジャガイモが変色しない様に
緑のライトを当てて貯蔵するのに
驚きました。ジャガイモのレシピも
為になりました。

札幌市厚別区
じゃがいもの変色を防ぐ為、
緑色の倉庫、自然の風を取り入れる…
なるほどと感心していました。
更には手作業での選別、
手作業では賄えない部分では
空洞判定機を使用し、
人間と機械の融合ぶりにも
目を見張りました。

札幌市白石区
機械でじゃがいもの空洞が判る
センサーがあるのですね。 
じゃがいもの収穫量にも驚きです。

岩見沢市
ジャガイモの品種によって
様々な調理法があるのですね。
“緑”の工場内や自然の風を利用し
ジャガイモを保管するシステムに
感心しました。

帯広市
ジャガイモの保管施設って
なかなか近代的でエコロジー
というのには驚きました!

恵庭市
私は生まれも育ちも沖縄で
去年北海道へ越してきました。
今回の番組でのじゃがいもの紹介、
夢中になっちゃいました。 
沖縄ではじゃがいもといえば
男爵かメークインぐらいです。 
さすが北海道ですね!
私は店頭に並ぶじゃがいもも
食べくらべたりしました。
個人的にはとうやが好きです。 
種類で食べ方を変えるというのは
凄く参考になりました。
是非試してみます!

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