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2013年12月24日(火) | ♯272 常備野菜 しいたけを学ぶ(1)
2013年12月24日(火) | ♯272 常備野菜 しいたけを学ぶ(2)
2013年12月24日(火) | ♯272 常備野菜 しいたけを学ぶ(3)
2013年12月24日(火) | ♯272 常備野菜 しいたけを学ぶ(4)
2013年12月16日(月) | ♯271 地域の特産物を軸に学ぶ!倶知安農業高校(1)
2013年12月16日(月) | ♯271 地域の特産物を軸に学ぶ!倶知安農業高校(2)
2013年12月16日(月) | ♯271 地域の特産物を軸に学ぶ!倶知安農業高校(3)

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2013年12月24日(火) |  ♯272 常備野菜 しいたけを学ぶ(2)
今金町は男爵芋だけでは無かった!
椎茸の栽培が良くわかりました。 
手間のかかる大変さが…
移動刺激が椎茸のスイッチを
「ON」にするとは驚き! 
札幌市手稲区

移動刺激を与えると菌が目覚める!
というのが愉快でした。
毎日の工夫で年何回もとれると
生産者の方が言われておりますが、
何ごとも簡単な物ではないですね。
肉厚のしいたけの炭火焼。
あぐりっこもバクバク!
おいしそうでした〜♪余市町

いつも拝見しております。
しいたけ栽培は北海道の寒暖差に
適した作物で特に湿度が重要なのですね。
しいたけ好きの私には
たまらない内容でした!
しいたけ狩りがあるなら、
是非収穫体験をしてみたいです。
苫小牧市

刺激によって成長を始めるしいたけは
自然界では雨期前の雷などで
刺激を受けると聞いた事があります。
私はしいたけ大好きなので、
今金町のしいたけを食べてみたく
なりました。赤平市

しいたけをお風呂につける作業が
印象に残りました。 
スーパーで売っているしいたけより
肉厚でおいしそうでした。 
自分でもしいたけを作ってみたいなぁと
興味がわいてきました。札幌市東区

しいたけが一年に何回も採れる
なんて初めて知りました。 
水に入れたり大変な仕事ですね。紋別市

ほだ木に雷のような刺激を与えると
キノコがよく育つと聞いた事があります。
今回ほだ木を動かす際に
「コツン」という移動刺激を与えると、
しいたけの成長の仕方が違う
ということでしたが、
これは先人の知恵なんでしょうね。 
それにしてもしいたけ美味しそう♪
すごく食べたくなりました。釧路市



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