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   表示:2014年12月(16件)
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2014年12月08日(月) |  ♯316 十勝でビートを学んでスイーツを作ろう(3)
2014年12月08日18時46分48秒更新
いつも娘と楽しく拝見してます。
今日のシュトーレン作りで使われた
「てんさい糖」の原料ビートを見て
娘はビックリしたようです(笑)
うちでもシュトーレン
試してみたいと思います!函館市

河野さん大きなビートを
抱っこしてたら…親子に見えた! 
それにしてもシユトーレン
美味しそう〜 札幌市南区

6歳の娘が食事に関すること、
材料や作り方・食物の成立ちなど
あらゆることに関心を示してます。
今回の放送になったビート…
私の実家で作っているんだよ
と教えるビートがなぜ白いお砂糖に
なるのか少し理解に苦しむ様子。
でも将来は娘もお菓子屋さんに
なりたいと話しています。
あぐりっこのお姉ちゃんのように
食べ物を大切にできる子どもに
成長して欲しいです。
いつ見ても親子で楽しめる番組内容、
出演者のみなさんの分かりやすい
話し方がありがたいです。
来週も楽しみにしています。富良野市

ビート8キログラムで1キログラムの
砂糖が出来るなんて知りませんでした。 
十勝産の材料にこだわった
シュトーレン作り。
子供たちも楽しそうですね。別海町

河野さんが石臼を使用すると 
簡単に小麦粉が出来てお見事! 
ビート作り農家さんのトラクターが
9台にビックリ!
広大な畑には必要なのですね。
色々な苦労があって砂糖や小麦粉を
頂いているのですね。ありがたや〜
旭川市

十勝は穀物や豆類の宝庫!
シュートレンというパンは
初めて見ました。
豆類が沢山入ってますね。
トラクター9台は驚きです。
札幌市北区

終戦後の食糧難の時代に
ビートの絞りかすを固めて
茹でて食べました。 
これを「北方団子」と呼びました。
室蘭市

いつもパンを買いに行ってる
満寿屋でシュトーレン作り!
あぐりっこがうらやましい〜!
帯広市

いつも楽しく観ています。
前から一度は食べてみたいと
思っていたドイツのシュトレン。
北海道の食材で作ったシュトレンなら、
なおさら食べてみたいと思いました。
これからも北海道の魅力を
どんどん見せてください。札幌市手稲区

お菓子に欠かせない
「てん菜」について学べて良かった!
シュトーレンも時間をかけて食べる
ものだということを初めて知りました。
是非シュトーレン食べてみたいです。
浦河町

2014年12月08日(月) |  ♯316 十勝でビートを学んでスイーツを作ろう(4)
2014年12月08日18時46分55秒更新

「シュトーレン」おいしそうでしたね。
あぐりっこの笑顔を見ていると
本当に楽しく参加していることが
すごく伝わりました。札幌市清田区

シュトーレンは最後に溶かしバターに
つけてから砂糖をまぶしていたなんて
初めて知りました。保存性を良くする為の
知恵なんですね。 あぐりバージョンの
シュトーレンも甘納豆がたくさん入って
とてもおいしそうでした。札幌市南区

パティシエになりたい子が参加!
とてもぴったりのテーマでしたね!
そうした取り組みが今後も続けば
よいなあと思いました。
ニッテンさんのビート資料館にも
行ったばかりだったので
興味深かったです。旭川市

十勝産の物を使ってのシュトレンは
美味しそうでした!
特に十勝の豆を使った和風の
シュトレンは北海道菓子として
売り出したら買う人も多いと思う!
江別市

ここ数年クリスマスの時期になると
毎年シュトーレンを購入しています。
色々な店のシュトーレンを食べ
比べするのが12月の一番の楽しみ!
家族みんなとても大好きです。
札幌市南区

シュトレーンの中が豆に驚きましたが、
子供たちがとても美味しそうに
食べていたので、
うちの子が羨ましがっていました。
体にも良いしぜひ食べてたい。音更町

ドライフルーツばかりではなく
十勝の豆を入れたのも
「なるほどな」と思いました。
あぐりっこがパクパク美味しそうに
食べている姿が印象的でした。
あと河野さんが顔で
小麦をひく様子が笑えました。釧路市

シュトーレンに豆を使うなんて
さすがに北海道ですね!
クリスマスまでに少しずつ
いただくのは…私も無理ですね笑
室蘭市

いつも楽しく見ています。
好き嫌いがはげしかった息子も
番組を見るようになってからは
「美味しそうだから
食べてみようかなぁ」と多くの野菜を
食べられるようになりました。
今日のスイーツ、
とてもかわいく美味しそうなので
挑戦してみたいです。 旭川市

いつも新鮮な切り口で北海道の食に
迫っているのがすごいなと思ってます。
ちょっと専門的なことも取り上げてますが、
それを子供たちに分かり易く扱ってくれる。
大人が見ても勉強になって目からうろこが
落ちそうです。 感謝って当たり前だと
思っていると育たない。
知識が増えて目の前に置かれた作物に
どんな手間や人の思いがかけられて
いるか知ると本当に感謝の思いが育ちます。
それは調味料に負けないほど
自分の食べる食卓をおいしく幸せに
してくれると思います。  番組を通して
自分の食が豊かになったと
感謝しています。芦別市


2014年12月01日(月) |  ♯315 JA伊達市が取り組む冬野菜を学ぶ(1)
2014年12月01日18時00分23秒更新
「北の湘南」伊達市。 
色々な野菜を栽培し私たちの生活を
日々助けて下さっています。 
ホウレンソウの葉の厚さ…
ハリのある葉の部分、
パリパリと素敵な音を立てそうな
瑞々しい茎の部分など
美味しく頂けそうなホウレンソウ。
是非食してみたいです。 
わさび菜もおいしそうだった…
生産者の皆様、
私たちにこれからも新鮮でおいしい
自慢の野菜たちをもっともっと
提供してくださいね! 
頑張ってください!千歳市

伊達市でたくさんの冬野菜が
作られてるのは知りませんでした。 
ほうれん草のしゃぶしゃぶなんて、
すっごく斬新ですね。 
家でもやってみたいと思いました。 
ハウスの中で大事に育てられてる
野菜を味わいたいです。  石狩市

ホウレンソウ難しい漢字でした。
9月に種まき、12月に収穫。
それをシャブシャブにて、
甘い・おいしいにはびっくりです。
糖分やビタミンCが夏場の3倍も
あるというのも驚きです。
もう一つのわさび菜も、
抗菌作用・食欲増進だなんて、
冬野菜の力はすごいですね。
なにより「伊達冬野菜モリモリ
ダイナミック鍋」のネーミングには圧倒!
オレンジの白菜も味わってみたい…
冬野菜の力に感心しながら、
新鮮野菜の通年栽培に取り組む
伊達市にバンザイです。余市町

ホウレン草って夏に収穫…の
イメージでしたがハウスで
冬に収穫するんですね。  
伊達市でホウレン草の他に
葉物野菜やわさび菜という野菜も
作られてるのは知りませんでした。  
夏場のホウレン草より冬場の方が
栄養も豊富なのは勉強になりました。  
北斗市

今の時期になりますと葉物野菜の
種類が少なくなり困ります。
伊達市で栽培されているのを
初めて知りました。これからは
産地を確認して購入します。
札幌市豊平区

冬場は葉物野菜が高いので、
根菜中心の献立になりがちです。 
そんな悩みを伊達の野菜生産者の
皆さんが救ってくれるのですね!
ハウスに実っていたホウレン草は
肉厚で艶々していて、
白井さんオススメのしゃぶしゃぶで
モリモリいただきたいなと思いました。 
温暖な気候とはいえ冬場の作業は
大変だと思います。
伊達の生産者の皆さん、
頑張ってくださいね!札幌市南区

美味しそうなホーレンソウ!
野菜は今は高くて段々と
料理から遠のいていきます…
採れたてのホーレンソウは
甘みがあって美味しいと思います。
野菜鍋にして食べてみたいです。
小樽市

伊達市のホウレンソウは
色が濃くて肉厚でおいしそう!
冬でも色々な野菜を作り
それを食べることのできる伊達市が、
羨ましい!どこでも買うことができると
ありがたいです。  愛別町

「菠薐草」が冬野菜だとは
知りませんでした。
番組で登場した農家さんは
温度管理に苦労して
育てていることが伝わってきました。
私は年中食べている野菜ですが、
これからは農家さんに感謝しながら
食べたいと思いました。石狩市

2014年12月01日(月) |  ♯315 JA伊達市が取り組む冬野菜を学ぶ(2)
2014年12月01日18時00分29秒更新
皆さんが話していたように、
北海道産野菜が少なるので、
伊達産の野菜がスーパーで
見られるようになるのが、 
とっても嬉しくなります。
豚肉と一緒にしゃぶしゃぶする…
とっても美味しいです!
これから益々寒くなるので 
野菜不足にならないよう、
楽しく食べたいと思います。
札幌市豊平区

ほうれん草の漢字は
全然知りませんでした。
一方わさび菜は余り聞いたことが
ないのでビックリしましたが、
「名は体を表す」ような
辛味があったので刺身の時に
使えそうな感じもしました。釧路市

北の湘南・伊達で冬野菜栽培が
盛んなことがよくわかりました。
冬場でも付加価値の高い
農業経営が見込まれると思いました。
伊達産の冬野菜に注目して行きます。
北広島市

伊達市の冬野菜の主力は
旬のホウレン草なんですね。
二重に張ったビニールハウスで育て
肉厚で甘くて良いですね。
豪快なしゃぶしゃぶが良いですね。
わさび菜もピリッとして美味しそう!
伊達の冬野菜の鍋、ホウレン草など
緑黄色野菜が入って体に良さそう!
我が家でもやってみます。千歳市

「冬野菜」だけでなく
年間を通じて野菜を栽培していて
すごいなぁと思いました。
野菜の安定供給のためにも
行政やJAとも連携して
取り組んでいることは
道内のいろいろな農業産地にも
学べる事例ではないでしょうか。
札幌市西区

確かに冬は緑の野菜が少ない
イメージがあります。
温暖な気候を利用して
伊達ではビタミン補給につながる
野菜栽培に取り組んで下さり
有り難い限りです!
冬のホウレン草は甘みもあり、
ビタミンも豊富!良いことづくめです。
お鍋の時、ホウレン草をさっと入れて、
頂くのも是非、試してみたいです。
この冬は緑野菜をたくさん口にして、
風邪に負けない体にしたいです。
札幌市白石区

さすが「北の湘南」と言われる
伊達市。 栽培されている
野菜の数が多い!
 また冬野菜の栄養価の高さに驚き!
北海道でも野菜の通年栽培が
試みられていることに
嬉しく思いました。札幌市手稲区

伊達はあったかいところだから
いいですね〜♪
ほうれん草も肉厚の様子が
TVでも分かりますね。 
年間計画表を拝見したら
1・2月だけブランクで、
3月〜12月まで生産されて
いるんですね。札幌市清田区

2014年12月01日(月) |  ♯315 JA伊達市が取り組む冬野菜を学ぶ(3)
2014年12月01日18時00分35秒更新
野菜が大好きなので冬に野菜を
作って頂けるのはとても嬉しいです。
わさび菜は大好きですが
なかなか出会えないんです。
もっと出回って欲しいです。
ほうれん草の葉の厚さには
参りました。美味しそう!
ほうれん草のしゃぶしゃぶも
食べてみたいです。
沢山生産されて私たちが
感謝しながら沢山食べて
いい循環を作っていきたいですね。
帯広市

北海道の冬野菜のイメージがなく、
ちょっとびっくりしました。
あっても根菜系と思っていたので、
ほうれん草で2度びっくり。
設備・燃料費も安く
色々な野菜が作りやすく
出来るシステムが発展していけば、
よりいいなと思いました。札幌市西区

葉物野菜は冬場にヨウサンを
取れる貴重な野菜なので
冬場は家族のために
少しでも食卓に加えています。  
菠薐草のしゃぶしゃぶは
夢のようなメニューです。
本当においしそうでした。
新ひだか町

同じ北海道に住んでながらも
伊達市であんなに沢山の
冬の野菜が栽培されてることを
知りませんでした。
ハウスが二重構造になってるのも
北海道ならではの工夫ですね。
ビタミン豊富なホウレン草を主に
伊達産の沢山の野菜を使い、
我が家でも鍋にして
風邪予防もかねて頂きたいです。
芽室町

旬の野菜とよくいわれますが、
冬が長い北海道で通年地産の
野菜を食べることが出来ることは
素晴らしいと思います。
農家さんのご苦労も大変でしょうが、
今回のほうれん草のような
美味しい野菜を期待しています。
札幌市南区

ほうれん草、わさび菜、レタス、
青梗菜、小松菜…温暖な伊達市で
農薬を殆ど使用せず沢山の冬野菜を
栽培しているのを知り、嬉しく頼もしく
早速JAホクレンショップで購入
したいと強く思いました。 
ほうれん草のしゃぶしゃぶや
伊達もりもり鍋、
温まって美味しそう!旭川市

ほうれん草を作っているのは
知らなかった!
わさび菜も美味しそう〜
しゃぶしゃぶ食べたい。
いいね伊達市!地元の野菜だけで
鍋ができるはすごい!
和え物も美味しそう。今度買う時、
気にして見て買います。札幌市北区

今週もあぐりっこは冬野菜を通して
「苦味もわかった」と
良い意見が出てましたね!
行ってみて食べてみて
はぐくまれる感性に拍手を送ります。
札幌市清田区

2014年12月01日(月) |  ♯315 JA伊達市が取り組む冬野菜を学ぶ(4)
2014年12月01日18時00分41秒更新
冬場北海道の緑の野菜ほうれん草や
わさび菜・チンゲン菜・水菜等
伊達で沢山栽培収穫してる事
知りませんでした。 
ほうれん草のしゃぶしゃぶ
美味しそうで早速食べてみたくなりました。
苫小牧市

新鮮なホウレン草も美味しそうでしたが、
わさび菜は食べた事がないので
是非食べてみたいと思いました。 
晩酌に合いそう!北広島市

野菜を作っている人たちの
顔が輝いていますね。
きっと美味しいのでしょうね。
今度食べてみます。
新鮮な野菜は甘味が違いますよね。
札幌市北区

北海道に移住し各地の名産品は
ほぼ制覇したと自負していますが、
またまだ知らない美味しいものが
あるんだなぁと勉強させられてます。 
この番組で「農業がカッコイイ」と
思うようになりました!
子供達への食育にもいい番組ですね。
鹿部町

ワサビ菜、初めて知りました。
名前の通り、辛いようで…!?
お浸しやサラダで頂いてみたいです。
冬は野菜を多く摂って健康な体作りを
目指したいですね。伊達の皆さんが
冬野菜を栽培してくれ健康への
後押しをして下さっていること
感謝しています!札幌市東区

わさび菜食べたことがないので
今度食べてみたいです。 
葉物野菜は時期に関係なく
食べてますがこれからは
鍋料理に欠かせませんね。 旭川市

その町の女性部の方などの
料理が楽しみです。
レパートリーの少ない私は
関心させられます。
母の料理が懐かしく思います。
釧路町

30年位前、主人の亡き祖母が
ご馳走してくれるしゃぶしゃぶは
お肉とほうれん草だけで
牛乳を入れたスープで
しゃぶしゃぶしていました。
それがとてもおいしかったことを
番組見ながら思いました。
札幌市豊平区

産まれ育ちは東京なのですが
東京で過ごしてきた時は、
産地は全く気にせず口に
入れてきましたが、
4月に転勤で北海道に来て以来、
ジャガイモや玉ねぎなど、
北海道で育った人達から
「おいしいよ」と言われる度に、
スーパーで購入して食べて、
素材の美味しさを知り、
いつの間にか北海道産を
意識する様になりました。 
ほうれん草も冬野菜として
出荷があることを知りましたので、
購入して食べてみたいと思います。
札幌市白石区

3年前横浜から鷹栖に移住した
人間にとってはとても新鮮です。 
前に鷹栖での稲刈りの収録時に
たまたま通ったら子供たちもいて、
ゆっくり走っていたら
手を振ってくれたよ。 ありがとう。
鷹栖町

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