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2016年12月26日（月）　｜　♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(1)　
2016年12月26日（月）　｜　♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(2)　
2016年12月26日（月）　｜　♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(3)　
2016年12月26日（月）　｜　♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(4)　
2016年12月18日（日）　｜　♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(1)
2016年12月18日（日）　｜　♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(２)
2016年12月18日（日）　｜　♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(３)

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2016年12月26日（月）　｜　 ♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(2)　
今年最後は真狩村のユリ根で、
留学生と青山先生を招いての
放送となりましたが、ユリ根が北海道で
多く作られている事は知りませんでした。
ユリ根自体は余り知らない印象があり、
今回の放送は興味を持ちました。
あとはおせち。我が家でもおせち、
買って済ませます。 
年賀状や除夜の鐘など、
年末年始の伝統が消えつつあるだけに、
各家の味を引き継ぐのも
私たちの責任かなあと強く思いました。
釧路市

ユリ根は、けっこう食べていますが
こんなに手間がかかっていたんですね。
感謝！ユリ根のきんとん、
さっそく作ってみます。札幌市北区

ユリ根が真狩村で作られてるのを
初めて知りました。 毎年収穫できると
思ってましたが6年も必要で、全てが
手作業なのは凄く大変な事だと思いました。 
ユリ根は知っていても調理方法などは
知ら無かったので、今回の放送を参考に
作ってみようと思いました。北斗市

ゆりねの収穫の大変さがよくわかり、
スーパーであの価格で売られていることに
納得しましたぁ。今までちょっと高いなぁと
思っていたけど、これからは気持ち良く
買い物が出来そうです♪伊達市

春から秋にかけて、
道の駅に行くのが楽しみです。
真狩の道の駅で百合の花やユリ根を
買って来ることがあるのですが、
お味噌汁やコロッケにしたら美味しいです！
青ちゃんが作ったジャガイモとユリ根の
きんとんは作ってみようと思います。室蘭市

ユリ根特集は非常に良かったです。
私は美瑛町で農家をしてます。
美瑛町も数軒、ユリ根を作っている
農家さんがいます！真狩村が日本一の
生産量とは知りませんでした。 
私もユリ根が大好きですが、高級品で
滅多には当たりませんが、
ユリ根きんとんや茶碗蒸しを
作ろうと思います！ 来年も楽しい
盛りだくさんのあぐり王国を
楽しみにしています！美瑛町

ユリ根、どうやって料理をするのか、
分からなかったのですが、
煮物を是非作りたいと思います。
ユリ根の生産も初めて知り
とてもためになりました。札幌市豊平区

ユリ根は美味しいと分かっていたのですが、
調理の仕方がいまいちわからず、
食べないことが多かったけど、
番組を見て大変参考になった。札幌市厚別区

ゆり根のなり方を知ってびっくりでした。
それと出荷まで6年もかかるのも驚きです。
大変勉強になりました。小樽市

ユリ根がこれほど手間のかかる食材だと
知りませんでした。生産者の方のご苦労に
脱帽です。大変参考になりました。
ありがとうございました。旭川市



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