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2018年09月18日(火) |  ♯491 通年出荷の森町産トマトに注目!(1)
2018年09月18日16時09分49秒更新
森町でトマトがあんなにたくさん
栽培されているなんて知りませんでした。
温泉熱を使って冬も出荷されていることも
びっくりでした。トマト好きの私にとっては
ありがたいことです。
是非、森町のトマト食べてみたいです!
札幌市豊平区

北海道で4月から12月まで
トマトを長期出荷していることは、
知りませんでした。
道南の森町の濁川地区なんですね。
温泉熱を利用したハウスで最盛期には
6000〜7000個、年間1500sを収穫とは
驚きです。共選所で粗選別して、
赤外線で糖度7%以上を出荷しているのも
初めて知りました。栽培から出荷までの
作業の工程を知ることができて、
とても勉強になりました。
トマトの炊き込みご飯や
トマト納豆巾着焼きも
醤油こうじを使って作っていて、
とても参考になりましたし、
試してみたいと思いました。
なにより、森町で年間1500sも
栽培されている立派なトマトを
食べたことがないので、
贅沢にまるかじりしてみたいです。旭川市

みずみずしいトマト。
今では1年を通して食べることが
できるのが当たり前になりました。
そして、トマトの出荷作業も
とてもハイテクになり、
より新鮮なトマトを食べることができ、
とても嬉しいです。
トマトの炊き込みご飯、美味しそう!
札幌市白石区

温泉の地の利を生かし
12月まで北海道でもトマトを作るとは、
道民として嬉しいです。 
また、こうして作られたトマトは、
嫌いな子にも笑顔で食べれて
素晴らしい品と感心しました。
孫4歳にも食べさせたいです。帯広市

温泉を利用して冬でも出荷できる、
まさに地の利ですね。
まだ青い状態で出荷されるトマト。
枝から離れても赤くなるのが、
この歳になっても不思議だなと
思うことです。札幌市南区

温泉熱で作ってるトマト青いうちに
収穫してるの見たら
まだ早いんじゃないかなあって思ったけど
糖度7度は美味しそうでした。
トマト使った料理も炊き込みご飯も
美味しそうでした。札幌市東区

森町は温泉の熱でハウス内を温めてるので
トマトを4月〜12月まで出荷できるんですね。 
トマトを使った炊き込みご飯や
納豆巾着巻きって新たな食べ方で
やってみたくなりました。 北斗市

濁川地区の取組みを初めて知りました。 
CO2を出すことなく野菜を栽培できるのは、
エコに繋がる農業で素晴らしいと思います。
札幌市白石区

2018年09月18日(火) |  ♯491 通年出荷の森町産トマトに注目!(2)
2018年09月18日16時09分40秒更新
大きくて美味しそうなトマトでした。
私もあぐりっこと同じで冬の北海道で
トマトが育つなんて思ってもいませんでした。
近くの温泉を利用するという画期的な方法で
トマト栽培をしていることに驚いたと同時に
農家さんたちの知恵に素晴らしいと
感心しました。
北海道の野菜は美味しいので
1年を通して色々な野菜を美味しく
食べれることに感謝です。札幌市豊平区

森町でトマトを作っているなんて、
全く知りませんでした。
今回の地震の影響はなかったのでしょうか?
温泉を使っているなんて暖かいはず!
絶対美味しいはずですね。札幌市北区

トマトハウスの数にビックリ!
青いトマトの出荷にも驚きでした。
ちょうどお店に並ぶころに
真っ赤になるのですね!
トマト料理も混ぜご飯も美味しそうでした。
トマト嫌いも克服できそう〜!別海町

トマトは夏の野菜と思っていました。
水耕栽培は知っていましたが
温泉熱で寒い時期も生産できるのですね。
選別の工場も素晴らしいと思います。
トマトはとても体にいい野菜です。
通年美味しく食べられのは
とても画期的なことだと思います。
札幌市厚別区

トマト嫌いの私でも
「食べられるかな?」って思うほど、
美味しそうなトマトでした。 
今回紹介していただいた
温泉の熱を活かして
周年供給されている野菜など、
特色ある栽培や加工ものを
紹介していただけると嬉しいです。
札幌市北区

温泉を利用して冬もトマトを
生産出来るのですね。
年中トマトが食べられるのは
本当に有り難いです。札幌市東区

温泉水でトマトをハウス栽培?とびっくり!
自然の力を利用した
素晴らしい取り組みだと思います。
頑張って下さい!!幕別町

濁川地区は地名としては
知っていましたが地熱を利用した
野菜作りは知りませんでした。
これからも地域の特産として
頑張って欲しいです。石狩市

2018年09月18日(火) |  ♯491 通年出荷の森町産トマトに注目!(3)
2018年09月18日16時09分33秒更新
温泉のお陰で美味しいトマトができて
素晴らしいと思いました!
トマトが嫌いな子が美味しそうに
食べていて微笑ましいです。
揚げに納豆とトマトとチーズと
聞いただけで、
美味しいか心配でしたが
とても食べたくなりました!
森町の濁川地区の美味しいトマトで
作りたいです。札幌市白石区

温泉熱を利用したトマト作り。
冬でもそだてられるのは発見でしたね!
ハイテク機械を導入にも驚きました。
地産地消を心掛けてます。函館市

震災を受け、あぐり王国を見ることが
出来ないと思いました。
今日のあぐり王国は近くに住んでいながら、
冬トマトを知りませんでした。
トマトの炊き込みご飯や
納豆とトマトを食べて見たいです。
あぐりっこも可愛らしかったです。函館市

おいしいトマトの炊き込みご飯と
納豆やチーズのあげ焼きは
考えたことがなかったからビックリ!
札幌市南区

トマトが大好きなんです。 
冬まで道内のトマトが食べられるなんて
しあわせですね。 
美味しいもの
たくさん紹介してください。千歳市

トマトはあたためても栄養化はいいので 
炊飯器で炊き込みご飯にしてみます。
札幌市豊平区

生産者さんの努力で一年通し
トマトがいただけて、ありがたいです。 
納豆とトマトがあうんですね。
さっそく作ってみたいです。札幌市豊平区

森崎さんの北海道の野菜への愛が
いつも伝わります。私は食べ物の中で
トマトが一番好きなのですが、
炊き込みご飯はびっくりです。
でもトマトはダシに合うので、
しょうゆ麹にも合いそうですね。
やってみようと思います!
きっと盛り付けたらブラックペッパーを
きかせたらより美味しそうですね。
しょうゆ麹推しのレシピでしたね。
便利そうだなあ。北見市

2018年09月10日(月) |  ♯490 道内唯一の産地で伝統食材みょうがを学ぶ(1)
2018年09月10日16時36分56秒更新
道内で唯一栽培されているミョウガ。
道南の八雲町で作られていることを
初めて知りました。ミョウガが籾の下に
なっているのも初めて見ましたし、
収穫も大変そうでしたね。
1ヶ月で1500sも収穫量があるし、
出荷するまでも洗浄したり、
重さをはかって、パックづめまで、
気が遠くなるような作業ですよね。
ミョウガは、花が咲く前の段階を
いただいているのは意外でした。
普段ミョウガは薬味くらいでしか
登場しない香味野菜の部類でしたが、
まるごとミョウガのドライカレーや
マヨネーズ和えはとても斬新で参考になり、
ミョウガの概念が変わりました。
早速作ってみたいと思いました。
まずは、唯一北海道で生産されている
八雲町のミョウガを食べてみたいです。
旭川市

なんと北海道でミョウガができているとは
びっくりでした!!ミョウガは花が咲く前の
つぼみを食べているんですね。
葉が生い茂っていて収穫は大変ですね。
梶田さんの姿見えませんでした。 
栄養効果はナトリウム排出、血流効果、
食欲増進、夏バテ回復なんて、
良いことばかりですね。 
もっとたくさん買って食べようと思いました。 
ドライカレーおいしそうでした。 
ミョウガのマヨネーズ和え、
これは絶対にやってみようと思いました。
スーパーで見つけたら絶対い買います。
札幌市東区

ミョウガが北海道で栽培されていることを
知らなかった上に、あのように育って
収穫しているのを初めて知りました。
とても勉強になりましたし、
さらに大切に食べたいと思います。
ミョウガのマヨ和えを作って食べたい!
札幌市白石区

みょうがが北海道で作られていることを
初めて知りました。
そして綺麗な花が咲くことも…。
ひとつひとつ正座してとる姿にも、
びっくりしました。 八雲産のみょうがを
スーパーで見たことがないので、
是非食べてみたいです。札幌市東区

ミョウガは子どもの頃はクセがあって
大嫌いでしたが、いつのまにか大好きになり、 
今では麺類・冷奴などの薬味として欠かせません。 
なので、 丸ごと味噌を付けて食べるとか、 
マヨネーズと和えたり、 カレーに入れるなんて
ビックリです。あぐりっこが美味しい!と
絶賛していた新鮮なミョウガを薬味だけでなく、
主役として是非食してみたいです。苫小牧市

八雲町でみょうがを栽培しているんですね。 
40年も前からなんですね。 すごい!
収穫も土ではなく、もみ殻で土だらけに
ならないとはいえ、しゃがんで手をついて
収穫するのも大変な作業ですね。 
脇役から主役の料理。
ドライカレーを一度ご賞味したいと思います。 
マヨネーズあえも美味しそうでした。札幌市清田区

ミョウガが北海道で栽培されてるのは
オクラに次いで知らなかったですね。 
しかも栽培方法も収穫もかなり大変そう…。 
手作業で1500Kgとなると想像も出来ません!
あぐりっこの年令の頃は、
ミョウガなんて知らなかったし
食べた事もありませんでした。 
薬味くらいしか食べ方を知りませんでしたが
今度試してみなきゃなりませんね。清水町

ミョウガって一度も食べた事がないです。 
お店で気にはなっているんだけど
どう料理するのかなって? 
薬味だけでは無かったのですね。 
ぜひ食べてみたいです。
色々料理してみたいです。釧路市

八雲町は、主人の実家がある場所ですが、
ミョウガの産地とは知りませんでした!
番組で知ることが出来て良かったです!
ミョウガはそうめんの薬味として
食べるのが好きですが
メインにもなるのですね♪
親しみのある食べ物として
これからもっと食べて行きたいです。恵庭市

2018年09月10日(月) |  ♯490 道内唯一の産地で伝統食材みょうがを学ぶ(2)
2018年09月10日16時36分48秒更新
農家さんが心を込めて作っている
様子を見ていると、食べ物を大事に、
食品ロスも少なくするように
調理するようになりました。 
今回は私の大好物のみょうがだったので
うれしかったです。いつもみょうがは
天ぷらにして食べるのですが、
ドライカレーとマヨ和えを
今度試してみたいと思います! 
北海道で唯一の生産者ということで、
もっと作っている農家さんがいると
思っていたので驚きました。 
ずっと作り続けて欲しいので、
道産のみょうがを選んで
購入したいと思いました。江別市

北海道でミョウガがとれるとは
初めて知りました。
花が咲く前の茎を食べるとはびっくり!
食べるとこも根かなと思ってました。浦河町

みょうが中々食べる機会は少ないですが
好きです。小さい頃は苦手でしたが
大人になるにつれ好きになりました。
北海道でも栽培が行われている事を
今回初めて知りました。
料理のメインにも出来るのですね。
今度作ってみたいです。旭川市

もみ殻で色などを仕上げているとは
初めて知りました。自分で作っても
うまくいかないことが良くわかりました。
アマとプロの違いを実感。大空町

みょうがが大好きで、道外のみょうがを
購入することが多かったのですが、
八雲産のみょうがをぜひ食べてみたいと
思いました。レシピも必ず作ります!  
野菜に変身しているもんすけが可愛くて、
いつも楽しみにしていますよ!美唄市

みょうがは私も苦手ですが、
あぐりっこ達が美味しそうに
食べているのを見て、
これだったら大丈夫かも…と思いました。 
みょうがのドライカレーは
美味しそうで食べてみたいです。旭川市

ミョウガ大好き!
ミョウガのマヨネーズ和え作ってみます! 
八雲町で北海道で唯一生産されてるのは
知りませんでした。東神楽町

ミョウガをよく食べますが、
生産者の方がどのように
栽培・収穫しているのか、
5歳の娘と話しながら楽しく
拝見することができました。 
なかなか生えている姿を見ることがない
野菜を見ることができるのは面白いですね。
釧路市

みょうががとても好きで、
時期になるのが楽しみで
毎年過ごしていたのですが 
今回の放送で初めてみょうがが
どの様に生えるのか初めて知りました。 
地面から生える事にとても驚きです。 札幌市中央区

みょうががピカピカ光って、
まるで宝石のようでした! 
いつも収穫の様子や出荷の準備が見られて、
勉強になります。函館市

2018年09月10日(月) |  ♯490 道内唯一の産地で伝統食材みょうがを学ぶ(3)
2018年09月10日16時36分40秒更新
まず今回の胆振東部地震被災者に
お見舞い申し上げるとともに、
犠牲者にお悔やみ申し上げます。
1日も早い復旧をお祈りします。 
今日のテーマはミョウガでしたが、
北海道で香味野菜を作るのは
珍しいと思いました。
まだわずかですが、
栽培が増えて欲しいです。釧路市

大自然の中で安全な道産食材を
育てる人や、その家族が番組に
出てくるところが好きでよく見ています。
さらに未来の北海道を担う子どもたちに
経験させているところも、北海道にとって
大きな財産になると思っています。
なかなか大変だと思いますが、
これからも番組を作っていってください。
ミョウガは大好きで、いつも冷蔵庫に
きらさないようにしています。
最近は高知県のものだけでなく
八雲町のものもいただいていたので、
番組で知れて新鮮でした。札幌市中央区

まさかミョウガとは思いませんでした。
私は本州出身ですので、
冷やっこの薬味としてミョウガを食べたくて、
わざわざ実家からミョウガを持ってきて
庭に植えました。しかし、梶田さんのような
あのような立派な株には育っていません。
40年にわたる手入れの成果なのでしょうね。
料理もマヨネーズ和えは分かりますが、
カレーにとは思いもしませんでした。
今度チャレンジいたします。
ミョウガも薬味から主役への
脱皮時期かもしれません。札幌市南区

地震の影響で放送がないと思ってましたが、
放送があり日常に戻る重要な放送だったと
思います。ありがとうございます。
ミョウガ食べたいです。札幌市手稲区

ミョウガは高知だけだと思っていました。
薬味に使っていましたが、
カレーとマヨネーズの食べ方は
初なのでやってみます。感動しました! 
震災の中のあぐりは、
ほっとする心が持てました(涙)。
札幌市豊平区

ミョウガの成り方、初めて知りました。 
料理に使うようになったのは
ここ数年ですが、ラーメンサラダや
梅肉和えにしても存在感が強くて好きです。
量の割に高いのでもっと生産して
いただいて買いやすくなるといいですね。
札幌市白石区

私は新潟県の出身で子供の頃は
山菜的に生えていました。
栽培されているものは初めて見ました。
私は「みょうが」大好きです。
みょうがカレー食べてみたいです。函館市

土曜日の夕方家にいる際は、
いつも楽しく拝見させていただいています。 
いつもいろんな食材をいろんなレシピで
紹介していて、とても参考になります。  
今週は台風に引き続き地震が北海道を襲い、
本当に不安な1週間でしたが、
あぐり王国の番組を観て
とても気持ちが楽になりました!  
これからも楽しく美味しい番組を
宜しくお願いします!札幌市豊平区

北海道でミョウガを生産してるなんて
知りませんでした。見ていたら無性に
ミョウガを食べたくなりました。
これからも北海道らしい番組を
作り続けて下さい。岩内町

2018年09月10日(月) |  ♯490 道内唯一の産地で伝統食材みょうがを学ぶ(4)
2018年09月10日16時36分32秒更新
今回の地震恐ろしかったです。
大変な時期ですが、どさんこパワーで
頑張るしかないですね。 
ミョウガ、北海道で作られている事
初めて知りました。 もみ殻を使用して、
大切に育てられていて素晴らしい!
アルファピネン初めて知りました。 
熱をかけることが大切、
ナトリウムの排出、整腸作用、
夏バテ気味の回復、
旦那さん、子供達にサラダやドライカレーに
いれて作ってみたいです。 
地震で落ち着かない日々ですが、
あぐり王国拝見して元気貰いました。 
次回も楽しみにしてます。苫小牧市

新もののミョウガをお味噌で食べる!
初めて知りました。
震災⇒停電から復旧の初めて食番組で、
ミョウガ大好きですが、
尚更お腹がグゥグゥなる程
そそられる内容でした!旭川市

台風、地震で3日続けての停電。
電気の大切さを感じました。
8日のあぐり王国でのミョウガ。
我が家でも半畳ほどのミョウガ畑で
食べきれない程収穫できます。
「食べ方」を学ばせていただきました。
札幌市北区

台風に続き地震で被害にあわれた方々に
お見舞い申し上げます。
みょうがは北海道では縁の遠い物だと
思ってましたが作っていらっしゃる方が
いたんですね。驚きです。
レシピも参考になりました。岩見沢市

地震後の中での放送。電気が復旧して
テレビを見ることができて良かったです。
北海道全てで停電が起きて、
ライフラインが復旧するまでの間、
とても不安でした。
台風に地震ととても大変な被害を受けた
農家の皆さんのこれからが気がかりです。
2年前の台風の被害を思い出します。
私たちの食卓に欠かせない農作物や乳製品。
とても厳しいですけど、私たちのために
懸命に作っていただきありがとうございます。
ともに復興に向けて頑張りましょう。
番組の内容の感想でなくてすみません。
札幌市白石区

停電も8日の朝、復旧し
「あぐり王国」を楽しみました。
みょうがのレシピをたくさん紹介してもらい
早速、食べて元気をつけて
夏バテ防止にいます。北海道ガンバレ。幕別町

今日はどこのスーパーにも生鮮食品がなく
新鮮な野菜の番組が本当に体に染みるようでした。
先月なくなった岩手の義母の家のご近所には
ミョウガが垣根のように植えてありました。
美味しい食べ方を見て試したいと思いました。
札幌市北区

みょうが大好きです。北海道でしかも
八雲で作られているなんて知りませんでした。
母が作ってくれたみょうがのお吸い物。
他界した父も母の味を良く食べていました。
地震で道内停電になり、
酪農家さん、農家さんの方々には
私達より大変な事があると思いますが、
頑張って下さい。お願い致します。札幌市北区

みょうががあのようになっているなんて、
初めて知りました。びっくり!!
ほとんど食べた事がありません。
今度スーパーで見てみます。
カレー美味しそうでしたね。
あの、茂った葉っぱがどうなるのか…
気になります。地震の停電が復旧したので
あぐり王国見れました。よかった。帯広市

いつも、楽しんで見ています。
自然災害にも負けず頑張ってる農家さんに
感謝しながら食べなければと思っています。
今回のミョウガは北海道で生産されているとは
知りませんでした。大好きな食材なのに、
高知産のものしか目にしたことがありませんでした。
収穫が手作業なんて大変すぎます。
頑張ってほしいです釧路市

2018年09月03日(月) |  ♯489 都会・札幌で作られるレタス生産に注目(1)
2018年09月03日15時52分12秒更新
札幌でこんなにたくさんレタスが
生産されていることは知らなかったです。
札幌黄の玉ねぎや札幌大球のキャベツは
良く知っていましたが… 
レタス1玉を食べることがないので、
レシピを参考にしてチャレンジしてみます。
札幌市白石区

札幌でレタスが栽培されていることを
知りませんでした。
年間700トンの収穫量には驚きです!
3月から8月まで、
種まきを20回も行うのですね。
レタスの種類も今は色々あって、
サニーレタスやリーフレタスや
玉レタスやロメインレタスなど、
料理の用途によって使い分けれるくらい
たくさんありますよね。レタスのシュウマイや
レタスの香味ソースがけやレタスキムチも
参考になりましたし、砂糖を入れてゆでると
変色を防ぐこと、ラクチュコピコリンの存在も
初めて知り勉強になりました。
札幌産のレタスをはじめ農産物を
ぜひ食べてみたいです。旭川市

札幌といえば玉ねぎの札幌黄を
連想してしまいがちでしたが、
レタス栽培もされてるのを初めて知りました。 
身近で自分の知らない事が多いと
おもいました。札幌市南区

レタスが北区篠路で作られているなんて、
あまり好きではないので知りませんでした。
食べる様にしますね。札幌市北区

札幌でレタスの栽培がされていることを
初めて知りました。 レタスの栽培が
路地であることも知り驚きました! 
サニーレタス、リーフレタスは
添え物というイメージがあり
食べることは少ないですが… 
レタスは夫婦共にサラダが大好きなので
毎日食べております。
加熱して食べる時はスープやチャーハンに
入れています。
ゴマ油と砂糖を入れて茹でるとありましたが、
是非やってみるつもりです。 
栄養価が高いこともびっくりしました。  
これからも番組を楽しみにしてます。 
子供達も個性的で明るく、
のびのびしていて幸せな気持ちになります。 
斜里町

レタスが残り、量が食べれないので
今日のお料理とても参考になりました。
美味しそうです。作りたいと思います。北見市

レタスの作付面積が札幌が5位とは
全く知りませんでした。
広い畑があるんですね!
レタスの種類が分かり大変勉強になりました。
レタスの料理は全くないので作ってみたいです。
別海町

レタスは食卓に欠かせません。
夏場は品薄で高く困っていました。 
やっとお店に多く安く出てきました。 
作るのも大変ですが皆待っています。 
美味しい物を紹介して下さい!
待っています!帯広市

札幌であんなにレタスが栽培されて
いることは知りませんでした。 
レタス大好きなので食べきれないことは
ないのですが、紹介されていたメニューは
食べたことがないので
作ってみたいと思っています!札幌市中央区

2018年09月03日(月) |  ♯489 都会・札幌で作られるレタス生産に注目(2)
2018年09月03日15時52分06秒更新
札幌市で生産されているレタスに
「玉」、「リーフ」、「サニー」、「ロメイン」の
4種類があり、「ラクチュコピクリン」の成分が
安眠に効果があることを知りました。
レタスは朝食で生野菜サラダとして、
あるいはみそ汁の具として食べていますが、
もしかしたら夕食に食べた方が
睡眠には効果があるのではと思い、
今日から夕食で実践するつもりです。
またシュウマイのレタス巻きは
大変美味しそうでしたので、
キャベツのロール巻きでなく、
レタスのロール巻きに挑戦したいと思います。
レタスはキャベツに代わっていろいろな料理に
活躍できるのではないでしょうか。
伝統野菜以外の野菜の生産にも頑張っている
札幌の農家さんをこれからも応援いたします。
札幌市南区

札幌でこんなにレタスを栽培している事に、
正直驚き!ふんわり軽い葉物野菜だから、
バリバリと機械で収穫する訳にもいかず
デリケートなので大変な手間が
かかる野菜だなぁと思いました。
涼しい北海道ならではのレタス栽培ですが、
最近の暑さや豪雨には悩まされる事と思います。
もっとたくさん美味しく食べて応援したい!
札幌市豊平区

札幌でレタスの生産量が道内で5位なのは、
知りませんでした。今まではサラダがメインでしたが
加熱すると多量に摂取できますね。
早速レタスしゅうまいに
チャレンジしてみてみます。森町

札幌にも意外と大きな畑があるのですね。
それにしても20回も種まきするとはすごい!
レタスレシピもおいしそうで参考になりました。 
毎回違う着ぐるみもんすけ、かわいいですね。
札幌市手稲区

札幌はたまねぎ、じゃがいもが、
主な収穫物と思っていましたが
レタスがこんなに作られているとは驚き!
近くのスーパーで札幌産のレタスが
案外安く出ているのは
そういうことだったんですね。
安心して食べることが出来ます。札幌市厚別区

道都札幌でレタスの生産が40年前から
続いているとは知りませんでした。
それぞれの作物に農家の皆さんの努力は
大変な物です。
感謝をして戴かなければなりませんね。
何時も有り難う。旭川市

レタスは栽培から収穫するまでは 
2か月くらいかと思ったら 
3月から11月と思ったよりもかかるのですね。 
レタスの収穫が全て手作業なので
凄く大変だと思いました。 
レタスはサラダ、チャーハン、 
焼肉時に巻くくらいですが、 
シューマイは皮がない時に良いですね。 
レタスキムチや香味ソースがけも
美味しそうでした。北斗市

札幌がレタスの産地だったんですね。
レタス、リーフレタスもそうですが、
ロメインレタスも存在感がありますね。
レタスのシュウマイ、レタスのキムチを
作ってみたいと思います。千歳市

2018年09月03日(月) |  ♯489 都会・札幌で作られるレタス生産に注目(3)
2018年09月03日15時51分45秒更新
今日はレタスがテーマです。
作付け面積も札幌が北海道で5位!
栄養価も高くビタミンC・Eが多く含まれ、
鎮静作用や安眠効果も有るとの事。 
朝採りレタスも当日生産者直売所に並び、
札幌市内のスーパー等でも翌日店頭で
販売されるとの事。レタスを丸ごと使う
レタス料理も、生でだけ食べるだけでなく、
熱を加えた料理もレタスを沢山食べられて
良いと思いました。札幌市西区

札幌がレタス生産5番目。玉ねぎ、キャベツは
有名なのは知っておりましたが、
レタス生産もがんばってるんですね。 
拝見していると収穫は包丁で一個一個
包丁でされているんでしょうか。 
機械化できない分、
腰痛になるんじゃないかと思っておりました。 
札幌市清田区

札幌生まれ札幌育ちですが、
レタスをこんなに生産していることは
初めて知りました。
路地もののレタスをスーパーで見たら
ぜひ買って今回のレシピのシュウマイを
作ってみたい。札幌市東区

近いので時々篠路の直売所ヘ
買いに行っています。
新鮮なので凄く美味しいです。
私もレタスの焼売を作ります。
蒸すと沢山食べれるしヘルシーです。
札幌でレタスが収穫されている事を
あまり知られていないと思うので
もっとアピールするべきです。札幌市東区

篠路のレタスは聞いていましたが、
玉レタス・サニーくらいでしたが、
リーフ・ロメイン等たくさんの種類が
あることを知りました。 
3月から種まき、1回に2万株には
びっくりです。きちんと並んでいる
レタスの畑は圧巻です。 
ゆでるとき砂糖を入れると
色が変わらないのは勉強になりました。 
ラクチュコピクリン、
リーダー!
書き写すの大変でしたよ。余市町

時期をずらして次々生産しているって
簡単に話していたけど、
それって休みなく収穫することに
なるんですよね。大変ですよね。
感謝しなくては。恵庭市

レタスの栄養価と苦味成分。
札幌に生産地がある事を知りました。
レタスはサラダのイメージが強かったですが、
レタスを使用したシューマイ風料理を
作って食べてみたいと思いました。函館市

小学生の頃に知り合いの農家で食べた
採れたてのレタスが美味しかったのを
今も覚えています。何十年も前の当時とは
調理法も食べ方も多様になりました。
でもレタスの味は一つです。札幌市厚別区

今回はレタスで私も一通りロメインレタスまで
食べてます。しかもロメインレタスは
ここ1〜2年位前から店で見かけては買って
ベーコンしめじとかと一緒に炒めて食べてます。
とても美味しいですよ。
これからもレタスは食べて行きます。
札幌市東区

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