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2017年12月23日(土) |  JAふらの ソースレシピ@野菜のソース煮
2017年12月22日19時34分36秒更新


「厳選野菜ソースとタマネギの加工品を使った
 お料理をJAふらの女性部のみなさんに
 ご用意いただきました」

JAふらの女性部、
部長の桑折祐美子さん、
小早川泰代さん、林真佐子さんに
ご協力いただきました。



【野菜のソース煮 4人分】

<材料>
ジャガイモ     中4個
ニンジン      中2本
タマネギ      小玉4個
ブロッコリー     適量

カレー用角切り肉   400g
(豚・牛どちらでもOK)

JAふらの厳選野菜中濃ソース
  野菜が7割程度がひたる程度    

生クリーム(ミルクポーションOK)少々
コンソメ       少々


<作り方>
1)ジャガイモ・人参・タマネギの皮をむき
 ひと口大に切る。

2)圧力鍋に少量の水を入れ、
 肉・中濃ソース大さじ1、
 コンソメ小さじ1/2を入れて15〜20分程煮る。
※圧力鍋がない場合は肉・野菜(ジャガイモ以外)
 中濃ソース・コンソメを同時に入れて煮る

3)別の鍋に肉の煮汁・人参・タマネギを入れて
JAふらの厳選野菜中濃ソースを野菜量の
7割程度ひたるくらいまで入れ、火にかける。 

4)煮立ってきたら、ジャガイモ・肉を入れる

5)野菜が柔らかくなってきたら完成!
 お皿に盛りつけ、ブロッコリーを添える。
 お好みで生クリームをソースの上に回し入れる。


タイチ
「めっちゃ味が染みてて美味しいです!」

リーダー
「ソースの味わかるかい?」


タイチ
「ソースがお肉の周りに絡みついてて
 とても美味しいです!」


2017年12月23日(土) |  JAふらの ソースレシピAスペイン風オムレツ
2017年12月22日19時34分52秒更新

【スペイン風オムレツ 4人分】

<材料>
卵           5〜6個
ジャガイモ       中1個
ニンジン        20〜25g
長ネギ(青い部分)   10cm
スライスベーコン    適量
JAふらのノンオイルソテーオニオン 大さじ4
サラダ油(又はバター) 適量 

≪調味料≫
牛乳     大さじ2
マヨネーズ  大さじ1
中華だしの素 小さじ1
JAふらの厳選野菜中濃ソース 適量



<作り方>
1)ジャガイモは皮をむき、
 小さいめのサイコロ状に切る。
 ニンジンは小さ目のいちょう切り、
 長ネギは千切り、ベーコンは1cm角に切る

2)切ったジャガイモと人参をレンジで3分程度加熱

3)フライパンに油を引いて、Aとベーコン
 長ネギとJAふらのノンオイルソテーオニオンを
 入れて炒める

4)ボールに卵を溶いで調味料とBを入れて混ぜる

5)フライパンに油をひき、Cを弱火で15〜20分
 蒸し焼きにする。
 一度皿にのせ、裏返して2〜3分焼く。

※ホットプレートの場合は、165〜170度で
 15〜20分、フタをして蒸し焼きにする。
 (裏返さない)

6)お皿に盛りつけて、JAふらの厳選野菜中濃ソースと
マヨネーズをかけて完成


カエデ「あっ…おいひい!」

リーダー「おいひい〜(笑)」

カエデ
「なんかモチモチしてる感じ!」


2017年12月23日(土) |  JAふらの ソースレシピBオニオンスープ
2017年12月22日19時35分00秒更新

【オニオンスープ 4人分】

<材料>
Aふらのノンオイルソテーオニオン 2瓶
水             800cc
ベーコン(1cm角に切る)   90g
パセリ           少々
コンソメ          50g
塩・コショウ        少々
クルトン          お好みで
しょう油(かくし味)      少々



桑折さん
「こちらのオニオンスープは
 ノンオイルソテーオニオンという
 富良野の加工品を使っています」

こちらが「JAふらの」で製造販売する
「ノンオイルソテーオニオン」。
その名の通り、ヘルシーで料理にすぐ使える
優れものなので、スープやカレーなど、
様々な料理に大活躍の商品です!

■ノンオイルソテーオニオン230g
  380円(税込)


<作り方>
1)鍋に水を入れる。

2)@にノンオイルソテーオニオン、
ベーコン、コンソメを入れて火にかける

3)塩・コショウで味を調える
 隠し味にしょう油を数滴いれる

4)スープ皿に入れ、クルトンとパセリを添える


リーダー
「めっちゃうまい!」

リーダー
「インスタントとは違う
 素材の味がします。
 深みがあって美味しいです」

2017年12月09日(土) |  JA清里町 じゃがいも焼酎
2017年12月08日17時18分38秒更新
人気月刊誌、ダンチュウの編集長を務める
植野さんにじゃがいも焼酎にあうおつまみを
作って頂きました!


【生ひやむぎの焼きそば】

<材料>
生ひやむぎ 4人前
長ネギ   2本
じゃがいも焼酎 適量
塩昆布     適量
塩     適量
黒コショウ 適量
白ゴマ     適量
カレー粉    適量
ゴマ油     適量


植野さん
「じゃがいも焼酎に合う、
 地元のものを合わせたにしたかったので
 きたほなみを100%使った“ひやむぎ”!。
 これをおつまみにしたかったので
 焼きそばにしました!」

■清里 生ひやむぎ(300g 330円税込)
 販売先)Aコープ清里店


<作り方>
1)長ネギは細切りにする

2)生ひやむぎは少し硬めに茹でて
 水でしめておく

3)フライパンでゴマ油を熱して長ネギを炒める

4)生ひやむぎを加え、じゃがいも焼酎を回し入れる


5) 麺がほぐれて油がまわったら塩昆布を加える

6)塩・黒コショウで味を整え、
 隠し味にカレー粉をいれる。
 最後に白ゴマをふって完成!


柳谷さん
「ん!美味しいです!
 食べやすいですね。
 カレー味が少し効いていて美味しいです」

竹村さん
「カレー粉のスパイスがきいていて
 すごいおいしいです!」


リーダー「焼酎との相性は?」

竹村さん
抜群ですね!
 お酒が進みますね!!」



合う!!おいしい
 麺がすごく美味しいですね。モチモチ!」

リーダー
「こんなの2〜3軒目のバーで出されたら
 たまらんね〜」


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