◆次回予告◆

7月1日(土)「祝10年目突入!10年目初回は花」
2008年7月のスタートからこの
7月であぐり王国は10年目に突入。10年目を祝ってのテーマは花。北海道の花の実力を世界で活躍するアーティストが森アナの頭に表現。
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2008年07月19日(土) |  レシピ「ハスカップゼリー」
2008年08月18日21時50分14秒更新
(材料)
水         1と1/2カップ
グラニュー糖   60グラム
粉寒天      4グラム
サイダー     1カップ
レモン汁     小さじ1
ハスカップ    1/2カップ
ミント       適量

(作り方)
(1)    鍋に水、グラニュー糖、
粉寒天を合わせて火にかけ、
沸騰後火を弱める。
2〜3分煮詰めて
火からおろし、
粗熱をとる。
(2)   (1)がやや冷めてから、
冷たいサイダー、
レモン汁、ハスカップを加え、
グラスなどに注ぎ
冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がりにミントを飾る。


2008年07月12日(土) |  #2放送分 夏野菜の王様”トマト”大研究"
2008年08月18日21時57分05秒更新
トマトって奥が深い・・・
2回目の番組は
主役の”農産品”も
”産地がどこか”も
秘密でスタートしました。

松坂アナ出題の
クイズで分かったこと。

The  トマト !!

1)原産国は南米アンデス高原(ペルー、エクアドル)

2)消費量世界一のギリシャは、日本の13倍も食べている

3)大昔、その鮮やかな色から「毒」と信じられ、
  食用ではなく観賞用だった


さらに・・・
イタリアでは 「ポモドーロ、黄金のリンゴ」

フランスでは「ポムダール、愛のリンゴ」

イギリスでも「ラブ・アップル、愛のリンゴ」

2008年07月12日(土) |  道内ナンバー1トマト生産地は平取町
2008年08月18日21時56分11秒更新
40棟以上ものビニルハウスで
年間180トン!!もの
トマトを生産する
JA平取町青年部の
松原邦彦さん!

ちなみにリーダーが
持っている箱は
トマトの受粉作業を担う
マルハナバチの
巣箱です。


馬や牛との循環農業??
ハウスの中は
トマトの木の森です。

たわわに実ってます。

平取町では
特産の平取和牛や
競走馬の糞を
完熟堆肥にして
トマト栽培に
使っているそうです。

2008年07月12日(土) |  松原さんちのトマト料理!
2008年08月18日21時55分50秒更新
1)軽くボイルしたジャガイモ
 (厚さ1cm程度のスライス)を
 耐熱皿にしきつめる

2)軽く炒めたベーコンをのせる

3)ザク切りのトマトが
 しっとりするまで炒め
 市販のピザソースとからめて
 2)にかける  

4)さらにチーズを
 たっぷりとかけて
 オーブンで数分焼くと
 出来上がり!!


2008年07月12日(土) |  そして料理研究家・東海林さん登場!
2008年08月18日21時55分27秒更新
トマトの面白料理を
東海林先生に
作ってもらいました。

お子さまにも
食べやすく
お肉も使った
”(豚肉ロール)トマトの天ぷら”

)トマトを
  一口大にカット

2)軽く塩・コショウで
 下味をつけた豚肉薄切りを巻く

3)天ぷら粉をつけ
  180℃の油で
   薄いキツネ色になるまで
    揚げて完成!!


2008年07月12日(土) |  今回のロケ協力
2008年08月25日15時20分34秒更新
★JA平取町

ホームページでは
トマトが出来るまでが
ムービーで見られます!!


2008年07月05日(土) |  #1放送分 朝食にご飯を!
2008年08月18日21時58分51秒更新
●お茶わん1杯のご飯って意外に安かった!
5kgでいくら。
10kgではいくら。
と、気にするお米の価格。

お茶碗1杯のお米(ご飯)の
価格を考えたことって
あまりないですよね?

お茶碗1杯のご飯を
150g(米75g)で換算すると・・・  

5kgで1780円のお米では 1杯約27円
〃  1980円   〃     〃 約30円
〃  2180円  〃      〃 約33円
〃  2380円  〃      〃 約36円
  
なんと優れた
コストパフォーマンス!

あらゆる食材の価格が高騰する今、
安くて栄養が摂れて腹持ちもいいという”ご飯”に
注目しない訳にはいきませんよね!


もんすけメモ お米づくり1
日本人の
主食「お米」は、
一体どうやって
デキルんでしょうか?
春になると、
お米のもととなる
「種もみ」に水を与え、
あたたかい
ビニールハウスの中で、
ある程度の
大きさになるまで
育てるんだ!
これが「育苗」!

『お米の味、5割は
”育苗(いくびょう)”
で決まる!』
という生産者・松岡さんのお話。
とても意外で驚いたよね!
苗の成長度合いに合わせて、
きめ細かな温度管理が
必要なんだって。

もんすけメモ お米づくり2
春になったら、
土づくり。
冬の間眠っていた土を
掘り起こして
酸素をたっ〜ぷり
吸わせるんだ。
そして田んぼに
水を入れて
よ〜く混ぜ合わせる。
そして、ビニールハウスで
苗が育ったら、
いよいよ「田植え」。
現在は、機械を使って
スピーディに行われるんだ!

もんすけメモ お米づくり3
夏の間は、
雑草を取り除いたり、
栄養を与えたり、
そして害虫などに
気をつけながら
大事に大事に
育てるんだよ!

もんすけメモ お米づくり4
そして実りの秋。
金色に輝く稲穂がッ!
こうした生産者の
苦労があって
ボク達の食卓に
運ばれるんだね!!

2008年07月05日(土) |  もんすけメモ お米のトレーサビリティ
2008年08月18日21時58分25秒更新
米の流れが遡って、
その品質を誰でも簡単に
確認できるということ、
みなさん、知ってますか?
”トレーサビリティー”
って言うんだけど、
ホクレンパールライスの
袋をよ〜く見ると
左下に6ケタから7ケタの
番号が書かれています。


これをインターネットで
繋がったパソコンに打ち込むと
ナント原料の玄米を
出荷した農協名や地区名、
どんな精米品質に
なっているのかの情報が
分かる仕組みになっています。

いつでも安心・安全な北海道米が
届けられている証だね!!


2008年07月05日(土) |  リラちゃんにも出来た!ライスココット♪
2008年08月18日21時57分59秒更新

1)耐熱深皿にバターを塗り、
千切りキャベツと
暖めたご飯を入れ
中央にくぼみをつくる

2)くぼみに卵を割り、
黄身に箸で
2〜3か所の
深い穴をあける

3)ツナ缶の油を切り、
カレー粉と醤油を
混ぜたモノを回りの
ご飯にかけて、
レンジで2〜3分加熱

4)取り出したら
すぐにかき混ぜ味を
なじませる
(石焼きビビンバ風)



2008年07月05日(土) |  ライスココットはJAホームページにも
2008年07月24日21時55分07秒更新
ライスココッコのレシピは
JAの
”朝ご飯しっかりさんの
ためのサイト”、
「朝組」に掲載されています。


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