◆次回予告◆

10月5日(土)「10年ぶりに再訪・・キャベツ産地の変化」
来週のあぐり王国はお休みです。次回放送は10月5日です。
次回のあぐり王国は
10年ぶりに訪ねた南幌町で
特産のキャベツを学びます。
キャベツ産地10年の変化とは?
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2008年12月06日(土) |  出来立て砂糖と小豆のコラボレーション どら焼き!
2008年12月04日18時37分01秒更新

JA十勝清水町・女性部のみなさんが
清水町の砂糖と小豆を使った
手作りどら焼きを作ってくれました!



まずは、生地作り。
材料は、ハチミツ、みりん、てん菜糖、
そして卵白1つ分と全卵1個を用意。


これらの材料をボールに入れ、
もったりするまで
泡だて器でよく混ぜます。

 


次に薄力粉とベーキングパウダーを加え、
ヘラで切るように混ぜ、


粉っぽさがなくなったら、
冷蔵庫で15分ほど休ませます。

 


次にあずきホイップ作り。
あずき1合に
カップ1の水を入れて煮ます。

あずきがやわらかくなったら
てんさい糖1カップを入れて
水が無くなるまで煮詰めます。

 


あずきが冷えたら
固くホイップした生クリームを入れて
軽く混ぜます。

 


熱したホットプレートに油をひき、
生地を焼いていきます。

生地にポツポツと
穴が開きだしたら裏返し、
薄く焼き色がついたら
ホットプレートから上げます

 


生地が冷めたら、
あずきホイップをのせて
もう1枚の生地ではさむと
手作りどら焼きの完成〜〜〜!!]


じゃがいも団子と
カボチャ団子のお汁粉も
作って下さいました!

最高に美味しかったです♪

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