◆次回予告◆

11月4日(土)番組初登場!どさんこサツマイモの実力
10月28日は特別番組放送の
ため、あぐり王国は
お休みです。
次回11月4日のテーマは
番組初登場!サツマイモ。
石狩市で始まった
産地化の試みに迫る。
どさんこサツマイモの味わいに森崎リーダー大満足
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   表示:2009年06月(23件)
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2009年06月27日(土) |  #50放送分  ついに登場あぐりに”夕張メロン”!
2009年06月25日10時56分04秒更新
突然ですが問題です!
これは あるフルーツの
花なのですが、それは一体何でしょう?

ヒントは、表面がネット状で
みんな大好きな
あの有名なフルーツです!
どうかな? わかったかな〜〜〜?


松坂
 「こんにちは〜〜〜。 
  あぐり王国で〜〜〜す!!」

森崎&藤尾
  「こんにちは〜〜〜」


松坂
「いま私達は
  夕張市に来ています。」

森崎
「夕張と言ったらアレでしょ!!」

あぐりっこ隊
「メロンだぁー!!」

車内騒然。

一同
「夕張メロンについて
    勉強に行こう!!」

夕張メロン生産者組合
 工藤組合長の
    畑を訪ねました。

松坂
「このビニールハウス
 ものすごい広さですね!!」

工藤さん
「120mありますよ」

一同
「うわーー!!徒競走できるっ!」


工藤さん
「1つのハウスでだいたい800個の
 メロンが収穫できるんですよ。」

森崎
「このハウスに来るまでにも
 たくさん並んでいましたよ。
  何棟あるんですか?」

工藤さん
「39棟です。」

藤尾
「ということは・・・30000個ちかい夕張メロン???」


森崎
「100個ちょーーーだい!!」

2009年06月27日(土) |  夕張メロンの作られ方
2009年06月25日11時17分51秒更新
工藤さん
「メロンはつるになるフルーツなんですが
 土から出たつるは2本だけ伸ばしていきます。
 そして良さそうなメロン3個だけを選んで
 大事に育てるんですよ。」


藤尾
「じゃあ〜たくさんの葉っぱは
 3つだけのメロンを育てるために
 光合成しているんですね!」

藤尾
「しかも このメロン、
  何かに乗ってますよ!」


工藤さん
「汚れをつけない様に
 座布団を敷いています。」

工藤さん
「夕張メロンは
 2月末に種を蒔いて、
 苗をポット(ビニールの鉢)の中で
 1か月くらい育てます。
 そして苗を3月末に
 畑へ植え替えます。」

工藤さん
「そして4月末には実がなります。」

松坂
「早いですね!」


工藤さん
「種を蒔いてから105日で
 収穫できるんです。」

じゃーん!もんすけです!
全国的に人気の逸品、
夕張メロン!
夕張メロンの歴史は
今か52年前の1957年、
地域ブランドを
確立するという目的でスタート!

夕張の気候に
対応できるおいしい
品種を作るため、
スパイシーカンタロープという赤肉と、
つよい甘みが特徴の
マスクめろんを交配!

試行錯誤の結果、
1961年 夕張メロンとなる
品種「夕張キング」が誕生!
その後、夕張の特産品として
全国展開を進めていったんだって。

2009年06月27日(土) |  夕張メロンだけど夕張メロンじゃない???
2009年06月25日11時41分12秒更新

工藤さん
「このメロンの収穫適期というものが
 1日しかないんです。
 一日早いだけで甘味が 
 足りないんですよ。」



工藤さん
「メロンのおしりをみると
 もう収穫していいよと
  メロンが言うんです。」

森崎
「今日だと!」

工藤さん
「そうなんです。
 今日だと言うんです。」

工藤さん
「メロンは形、ネットの具合、
 そしてつるの形も
 すべて商品価値に
 入っているんですよ!」

工藤さん
「実はですね・・・このメロン。
夕張メロンではあるんですが
まだ夕張メロンではないんです。」


一同
「???????」

森崎
「まだ夕張メロンじゃない??」

収穫されたメロンは
さらに各生産者が
磨きをかけます。

ホントに磨きます。
メロン洗い機で。

磨かれたメロンは重量測定。
何玉入りの箱に入るのか?
持ち上げただけで
はかりが喋って教えてくれます。


生産者が箱に詰めて
等級の判断をした後、
JA夕張市の検査場に
運び込まれます。

ここで検査員の目による
最終検査です。

それに合格すると・・・

じゃ〜〜〜ん!
キラキラ輝く
ゴールドシールが貼られます。

これで晴れて このメロンは
夕張メロンになったのです!!

2009年06月27日(土) |  待ってました試食タイム!
2009年06月25日12時37分30秒更新
夕張メロンの称号が
与えられたメロンは
その数分後には
再度箱詰めされ、
消費者への送付状がペタッ!!

道外へは航空便で空輸されるのです。

まさに産地直送!!

これらの取り組みが
全国ブランドを確立した
夕張メロンの秘密だったのです。


美味しい夕張メロンの
食べ頃サインは「色」でした!

左は発送時のメロン。

右は食べ頃のメロン。

左はまだ緑。右は黄色。
そうなるまで常温で保存!

黄色になったら
半分に切って種を取り除き、
ラップをして冷蔵庫で
2時間冷やす!

そしてすぐ食べる!!

これ、ポイントです!

そして、お待ちかねの
試食タイム!!


天使大学の荒川先生に
メロンの栄養について
伺いました!!

荒川先生
「他の果物同様にビタミンCが
 たくさん含まれています。
 そして赤肉メロンについては
 赤色色素はベータカロテンです。
 体内でビタミンAに変化して
 目や皮膚などの健康維持に、
 そして酸化反応を抑えて
 様々な病気の予防も
 期待できます。」

松坂
「夕張メロンの果汁を使った製品を
 集めてみました!!」

一同
「やったーーーー!」


藤尾
「これが200円ですか!安い!」

【夕張メロンソフトクリーム】
200円
JA夕張市の敷地内にある
夕張メロンドームで販売

夕張市沼ノ沢213
0123−57−2020

番組内に登場した
夕張メロン加工製品

【夕張メロンまんじょう】
阿部菓子舗
夕張市紅葉山56
0123−58−2021


【夕張メロンセレクション】
とうきびチョコ・グミ・キャラメルなど・・・
【夕張メロン完熟しぼり】

札幌グルメフーズ
札幌市白石区平和通2丁目6−21

番組内に登場した
夕張メロン加工製品

【ジャイアントポッキー夕張メロン】
【ジャイアントカプリコ夕張メロン】

江崎グリコ
TEL 0120-917-111
(月〜金 9:00〜18:30)
土日、祝日、年末年始は休み


番組内に登場した
夕張メロン加工製品

【夕張メロンピュアゼリー】

ホリ
砂川市西1条北19丁目2番1号
0125-54-2231(代表)


これらの食品は
JA夕張市から供給された
夕張メロン果汁が使用されています。
そして製品の試作段階で
JA夕張市の職員が試食!!
「夕張メロンの味が生きている」と
認められたものだけが
製品化〜販売されているということです。

ここでも夕張メロンブランドが
厳しく守られていました。



2009年06月27日(土) |  あぐりファミリー野菜作りリポート
2009年06月25日10時56分15秒更新

あぐり農園で野菜づくり中の
あぐりファミリー。



今回は、
木村さん一家のリポート。
1週間前に植えた様々なタネは、
いったいどうなっているのでしょう?

ジャガイモの生育も気になる!
ということで
ちょっと掘り起こしてみました。


二人が植えた種芋は
順調に育っていました!


その後自宅に戻り、
観察日記をつけることに。


リオナちゃん、あさひ君、
野菜が大きく育つよう、
これからも頑張ってね!


2009年06月20日(土) |  #49放送分  ぴっぷでイチゴ三昧♪
2009年06月19日14時15分59秒更新
松坂
「こんにちは あぐり王国です!」

森崎・河野
「こんにちは!」


松坂
「今回は旭川の隣町・比布町へやってきました!
こちらはイチゴの一大産地なんです。」


森崎
「北海道にはいくつかイチゴ産地として
 有名なところがありますが
 比布町は必ず登場しますよね!」


森崎
「みんな果物の中で何が一番好き?」


あぐりっこ隊(内3人)
「イチゴ!!」

森崎
「ん? ゆうすけ、なんて言った?」


ゆうすけ君
ミカン

松坂
「これはイチゴの花ですが
この真ん中の部分が大きくなり
赤くなるんですって。」


あぐりっこ隊
「へ〜〜〜〜〜〜」

早速、生産者・今野さんの
ビニールハウスへ!

中には1700株のイチゴの株が
ワッサワサ育っていました。

今野さんは
「イチゴの木」とお話しされていましたが
まさに「木」でした。

今野さん
「この品種は けんたろう といって
木も葉っぱもかなり大きくなるんです。」

河野
「うわぁ〜 立派!!」


河野
「ヘタが上にそっている
 感じがしますよ!」

今野さん
「その方が美味しいんですよ。」

森崎
「スーパーのパックの中の
イチゴだと分からないけど
イチゴ狩りに行ったらいい目印ですね。」


森崎
「甘い・・・♪」

2009年06月20日(土) |  ぴっぷイチゴ狩り開始! & JAの育苗施設
2009年06月19日11時28分20秒更新

じゃーん!もんすけです!
これからがシーズン!
 比布町のイチゴ狩り!



比布町では、9つの農園が
6月21日から3週間、
露地栽培のイチゴ狩りを開催!
(※天候・生育状況により変動あり)
雨が降ってしまった場合でも、
ビニールハウスで楽しめる農園もあります!
ちなみに イチゴが冷えている午前中に行くのが
美味しく食べるコツなんだって!

 【問い合わせ】
比布町役場 産業振興課
0166−85−2111

ホームページにも情報あり!
 「比布町」で検索を。


イチゴの一大産地・比布町!
JAぴっぷ町では、
イチゴの苗を育苗して
生産者へ供給する、
「ぴっぷ苺苗生産施設」が
去年から運営!
詳しいことをJAぴっぷ町の 
藤本さんにお聞きしました!

JAぴっぷ町 藤本さん
「この育苗施設では、健全ないちご苗を
生産者に供給するために
道南農業試験場で考案された
もみがら採苗法を用いております。」

JAぴっぷ町 藤本さん
「従来は露地畑で増殖していましたが、
土壌病害に感染しやすく
苗ぞろいや作業性に問題がありました。
この方法では、土壌から隔離するため、
土壌被害の感染リスクが大幅に軽減され、
ハウス内での育苗なので、
通常より2週間以上早い定植が可能となりました。
現在、約3600本の親苗を定植し、
約13万本を予定しており、
生産者に供給後、余った苗は品種にもよりますが、
一般町民に販売しております。」

2009年06月20日(土) |  イチゴの美味しい食べ方?? & パック詰め
2009年06月19日14時32分04秒更新

みんなが試食しているのに
なぜか松坂アナだけ食べません。
ここで衝撃的なコメントが・・・

松坂
「イチゴには
 美味しい食べ方があるんです。」

森崎
「先に言ってよ・・・」

松坂
「イチゴは先っぽが
 一番甘くて美味しいんです。」



松坂
「なので まずヘタをとって
 お尻から半分食べます。」

松坂
「そして次に 甘〜い
  先っぽを・・・」

森崎
「それ ちょうだい!」

松坂
「ダメです!!」

河野
「ホンマにそれ先に
 教えて欲しかったわ。」

そして収穫体験後、
今度はパック詰めに挑戦。

機械化が進む農作業ですが
これは一つ一つ丁寧な手作業でした。

隙間なく向きを変えながら
イチゴを詰めていきます。

あぐりっこ 女子チームは
かなり上手に出来ました。


ここで
河野さんから会心のコメント。

河野
「このパック詰めで 
 イチゴと一緒に生産者の方の思いも
 いっぱい詰まっていることが分かりました。」

河野
「今野さんも泣いてらっしゃいますわ。」


森崎
「泣いてない泣いてない。
 変わってません。」

2009年06月20日(土) |  横丁の風呂屋で こうせつ栽培?
2009年06月19日14時41分42秒更新
松坂
「さて、イチゴの栽培方法には
 いま見たものと違う方法があるんですって。
 こうせつ栽培といいます。」

森崎
「2人で行った横丁の風呂屋で ってやつで・・・」

河野
「それは 南こうせつ!!」



高設栽培をしている
石原さんのビニールハウスへ!!

一同
「うわ〜 高い!!」

イチゴが空中に
実っています!

この高設栽培では
管理がオートメーション化されていました。

ハウス内には光センサーがあり、
どれだけ日光が当たったかを計測!
それによって水や液体肥料が
循環する仕組みになっていました。



石原さん
「天候のいい日は
 何回も液体肥料が
  送られるんですよ!」


そう話しているときに

カチッ♪ 

と音が鳴り。

ブルンブルンブルン♪

とポンプが動き出しました。

松坂
「あっ!ココから水が
したたってきました!」

石原さん
「今、水と液体肥料の
 供給が始まったんですよ!」

2009年06月20日(土) |  イチゴの保存法  & 栄養学
2009年06月19日11時34分45秒更新
鮮度が命のイチゴ!
新鮮に保つためには
保存法にコツがあります!


それは、
水分が付かないようにするコト!
水洗いをすると傷みやすくなるので、
洗うのは食べる直前に!

保存する場合は、
水分をよくふき取り、
ラップやビニール袋に入れて
冷蔵庫の野菜室へ!

おいしくいただくためには、
2〜3日で食べ切るようにしてね!

天使大学の荒川先生に
イチゴの栄養についてお話を伺いました!

天使大学 荒川先生
「フルーツにはビタミンCの
入っているモノが多いんですが、
中でもイチゴには非常に多くの量の
ビタミンCが含まれています。」

天使大学 荒川先生
「そして赤い色素はアントシアニンです。
 体の中で起こる酸化を抑え、
 いろいろな病気を予防する効果が
 期待できるとして注目されています。」

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