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2017年11月25日(土) |  ♯453 旭川から世界へ!ブルーチーズに注目編
2017年11月25日13時37分02秒更新

酪農王国・北海道が誇る乳製品のひとつ…
「チーズ」!
カマンベール、モッツァレラクリーム、
ゴルゴンゾーラなど…。
原料の生乳から、その製造方法によって、
味や食感、香りが異なる、
様々なチーズがつくられていますが、
皆さんが「好きなチーズ」、
そして「苦手なチーズ」はありますか?

街頭インタビュー
「良く食べるのはクリームチーズ。
 パンにつけて食べるのが好きです」
「モッツァレラチーズ!
 モチモチ淡泊な感じで、
 あまりカビ臭くないのが好きです」

「ブルーチーズはダメですね。
 独特のニオイとクセがあるので…
 クセがないのが好きですね」
「青カビのチーズとかは
 そんなに食べる機械はないけれど…
 食べた時にクセがあって苦手ですね」
「ブルーチーズは青カビの独特なのが苦手。
 できれば食べたくないです」

皆さんがおっしゃるように、
チーズの中でも異彩を放つ
ゴルゴンゾーラなどの「ブルーチーズ」!
チーズの内側から、
「青カビ」を使って熟成させることで、
刺激的な香りと強い塩味を持ち、
その好みはハッキリ分かれるところ…。

しかし!
大人でも子どもにでも、食べやすい!
ブルーチーズにこだわった専門の
チーズ工房があることをご存知ですか?
今週のあぐり王国ネクストは…
ブルーチーズのイメージを変える!
旭川のチーズ工房に注目!



森結有花アナウンサー
「旭川市の北部、江丹別町にやってきました。
 この江丹別町にはブルーチーズ
 専門で作る工房があるんです!
 ブルーチーズは普段食べますか?」

森崎リーダー
「ワインを飲む時に
 ブルーチーズは結構加速がつくね」

森「あいますよね」

リーダー
「うま味がとんでもないからね。
 あなたはどうなんですか?」



「私は…
 盛り合わせにあったら…
 酔っぱらっている時は食べます」

リーダー「苦手なんだなっ!」


「そうですね…あんまり得意ではないですね」

リーダー「あぐりっこ大丈夫か??」

森「心配ですよね。ではよんでみましょう」

あぐりっこ〜〜


今回のあぐりっこは…、
好奇心旺盛で、マイペースな
小学4年・北條貴亜徠(キアラ)ちゃんと。
何事にも一生懸命な、
5年生の鎌田佳樹(ヨシキ)君!
好き嫌いは少ない2人ですがブルーチーズは?

リーダー「チーズ好きですか?」

あぐりっこ「はい!!」

リーダー
「ブルーチーズは好きですか?」

ヨシキ「ちょっと苦手…」

リーダー「ハッキリと…」


ヨシキ
「苦いのがキツくて苦手…」

キアラ「食べた事ある!」

リーダー「どうだった?」

キアラ「普通に食べた」

リーダー
「強いな。キアラ!
 大人が食べると旨みがあるね〜
 酒と合うよね〜って
 キアラは何と飲んだの?」

キアラ「うんと…何とも飲んでない」

リーダー「そうだよな」


果たして、江丹別でつくられているのは、
どんなブルーチーズなのか…。
早速、そのチーズ工房へ!

森「お世話になる伊勢さんです」

リーダー
「宜しくお願いします…
 伊勢さんです!!
 実は…お友達って言っていいかな。
 随分前からですよね」

伊勢さん
「4年くらい前から…
 札幌で何度かお会いしてます」

リーダー
「チーズに興味があって
 勉強させて頂いた事があったんですよ。
 もうね…竹馬の友!!
 たった4年だけど」


ブルーチーズ職人の伊勢昇平さん、31歳。

ご両親とお兄さんが営む牧場
伊勢ファームの生乳を使い、
ひとりでチーズづくりを行っているんです。

2017年11月25日(土) |  なぜ江丹別でブルーチーズなのか?
2017年11月25日13時37分30秒更新


「チーズ作りは分かりますが
 何でブルーチーズ専門なんですか?」

伊勢さん
「チーズをつくり始める時に
 江丹別の土地に一番合った
 チーズを作りたいと思ったんです」



伊勢さん
江丹別と気候が一番似ている所を探したら
 フランスオーヴェルニュという地方があり
 そこの気候が江丹別とそっくりだった」

リーダー
「夏はあつーく、冬はさむーい!」

伊勢さん
「ハッキリした内陸性の気候。
 そこで名産だったのが
 ブルーチーズだったんですよ!」


伊勢さん
「それでブルーチーズを作ろう!と…」

リーダー
「自分で探して決めた?」

伊勢さん「そうですね!」

リーダー「夏休みの自由研究みたいだよね」


じゃじゃん もんすけです!
世界各地に、様々な種類があるブルーチーズ!
古くから、イタリアのゴルゴンゾーラ、
フランスのロックフォール、
イギリスのスティルトン。
この3つが「世界3大ブルーチーズ」。

羊の生乳を使う、
ロックフォールを参考にして作られたのが、
フランス・オーベルニュ地方の
ブルーチーズ「ブルー・ド・ベルニュ」。

こちらには、牛の生乳が使われていて、
気候も江丹別に似ていたことから、
伊勢さんは、オーベルニュで
ブルーチーズづくりの基礎を学んだんだって。
どんなブルーチーズをつくっているのか、
気になるな〜〜



「この牧場でとれた生乳がチーズになる?」

伊勢さん
「毎朝毎晩、生乳を搾ってチーズにしています」

リーダー
「十勝などで見る牧場の風景とは
 ちょっと違う」

ヨシキ「牛の色が違う?」

伊勢さん
「明るい茶色がジャージー
 濃い茶色がブラウンスイスです」


リーダー
「よく見る黒と白の牛は何というか知ってる?」

あぐりっこ「…?」

リーダー
ホル…なんちゃら。
 ホルス…なんちゃら。
 ホルスタ…なんちゃら。
 ホルスタイ…なんちゃら」


リーダー!知らないです。この子たち!」


伊勢ファームでは、
3種類の乳牛を飼育しています。
チーズには、乳量が多いホルスタインの生乳と、
乳量は少ないものの、乳脂肪分が高く、
チーズづくりに適したブラウンスイスの
生乳を混ぜて使っています。

このように、しぼりたての新鮮な生乳を
すぐに使える環境で、
ブルーチーズづくりが行われているんです。


リーダー
「実はこの子たちはブルーチーズを
 食べられていないんですが…
 大丈夫でしょうか?」

伊勢さん
「おいしいブルーチーズは
 本当に食べやすくて
 しっかりと味があるけれど
 抵抗なく食べられます」


ヨシキ「食べてみたい!!」

2017年11月25日(土) |  チーズ作り体験!
2017年11月25日13時37分55秒更新
旭川市北部の江丹別にある、
ブルーチーズ専門の工房・伊勢ファーム。
通常のチーズづくりとは異なるという、
その製造方法を学ぶため、早速工房の中へ。


こちらがブルーチーズができるまで。
すでに作業を終えているものもあります。

伊勢さん
「前日夕方と今朝に搾乳をしました。
 それに青カビの菌酵母乳酸菌を入れます」


伊勢さん
「このように粉末になった菌。
 青カビ菌乳酸菌の粉です」

リーダー
「みんなカビってどんなイメージ?」


キアラ「汚いイメージ…」

伊勢さん
「パンに生えるようなカビは
 食べてはいけませんが
 これは食べられる青カビです」

リーダー
「名前がなあ〜カビってなあ〜
 だから“ブルー”って呼びましょう」

ブルーチーズづくりに欠かせない、
この「青カビ菌」。
カマンベールチーズなどには
「白カビ菌」が使われ、
チーズに使われるこれらのカビは、
人体への影響はなく、
よりおいしく熟成してくれる働きがあるんです。


前日に、この青カビ菌や酵母、乳酸菌を入れ、
発酵を進めておきます。

そして、翌日…。


伊勢さん
レンネットと呼ばれる液体を
 牛乳の中に混ぜます。
 これは牛乳の中に解けている
 タンパク質を固める
 性質を持った液体です。
 チーズの素になる個体と
 ホエーという液体に分かれます」

リーダー
「これで分かった!
 目の前のあるのは
 豆腐じゃないんですね!」

こちらが生乳を固める酵素レンネットを入れ、
1時間がたったもの。
どんな状態かさわってみると…


プルプル…

リーダー
「本当にお豆腐みたいな硬さ!」

指を入れると…プニュッ

森「美味しそう!」

ヨシキ「牛乳プリンみたい!」


伊勢さん
「この中にすでに青カビが入ってます。
 目に見えないですけど」

2017年11月25日(土) |  ブルーチーズ独特の作り方
2017年11月25日13時38分22秒更新

ここから、固体と液体に分けるため、
専用の道具を使い、
サイコロ状に切っていくのですが、

ここでもブルーチーズ作りならではの特徴が…



伊勢さん
「この牛乳のバットと呼ばれる容器ですが
 それに合わせた専用のカッターです」

リーダー
円形になってるの?
 四角いのは見た事あるんです!」

伊勢さん「それが一般的ですね」


伊勢さん
「これがブルーチーズ専用のバットで
 あとで作業していくと分かるんですが
 ブルーチーズを作るためには
 絶対必要な形なんですね」

一般的なチーズが、
直方体のバットでつくるのに対し、
ブルーチーズの場合、
半円筒形のブルーチーズ専用のバットで作ります。
ここからの作業に、
その理由が関係してくるということですが…


伊勢さん「一気に…」

スウウウウウウウウウ〜〜
(カッターを一気に引く)

あぐり一行「ええええええ〜」



「表面は何も変わってないですけど…」

リーダー
「これはあれですか?昔でいう
 切ったのに切られた方は分からない!」

伊勢さん
「チーズはまだ切られたことに
 気付いてないと思います」

リーダー「すげえ」


このあと、縦にも切れ目を入れ、
さらに細かくカットし、
大きなヘラで攪拌していきます。

伊勢さん
「さっきの半円形状の理由なんですけど
 ブランコのように
 粒を行ったり来たりさせて
 粒同士をぶつけ合わせるんです。
 そうすることで粒の表面に膜が張る!」


伊勢さん
「ブルーチーズって、
 チーズの中に穴が開いていて
 そこに青カビが生えていますよね。
 あれは粒同士がくっつききらずに
 隙間ができて青カビが生えている」

伊勢さん
「わざとチーズの中を
 すき間だらけにするために
 このような作業をしています」

伊勢さん
「なのでこれはブルーチーズしか作れない!」

ブルーチーズをつくるには、
青カビをより繁殖させる必要があります。

そのため、チーズが結合しないよう、
粒同士をぶつけあい、
あえて隙間をつくることで、
通気性を良くし青カビの繁殖を促すんです。


これは、粒同士の隙間を作らない一般的な
チーズづくりとは真逆の製造方法なんです。


2017年11月25日(土) |  青カビのために何が出来るか?
2017年11月25日13時38分40秒更新

さてあぐりっこも体験してみますが…?

リーダー「どう軽い?重たい?」

キアラ「ちょっぴり重たい」

伊勢さん
「混ぜるというよりこすらせる!」



続いて、ヨシキくんも。

伊勢さん「上手です」

ヨシキ「重たい!!」

リーダー
X JAPANのYOSHIKIみたいにやって!」

伊勢さん「激しすぎますっ!!」

リーダー「紅(くれない)だああ〜!って」

伊勢さん「チーズが壊れちゃいます


こうしてかき混ぜること、およそ1時間後。
ホエーと呼ばれる、分離した液体を取り除き、
固体だけを残します。そして、型入れ作業へ。

伊勢さん
「この粒がくっつかないように
 なるべく優しく、ふわっと、ほろほろっと
 パラパラっと入れていきます」


「このすき間がブルーチーズになった時の
 青カビの部分になるんですね!」

リーダー
「映画館でいただくポップコーンのよう。
 すき間がいっぱいあくじゃないですか〜」

森「なるほど〜」

リーダー
「うまいこと言いますね!
 たとえ上手!(自画自賛)」 


あえて隙間をつくるように型入れしたチーズは、
続いて、熟成庫で熟成させていきます。

ここでも通気性の良いコンテナを使うことで、
青カビの繁殖しやすい環境を作っているんです。

2か月ほど熟成させたチーズを見せて頂くと…

キアラ
「なんか白くなって…」

伊勢さん
「表面に自然の酵母やカビが生えてきて
 年季の入ったチーズのようになってくる。
 ニオイはキノコみたいですよ」

嗅いでみると…

キアラ「何かエノキみたいっ!」


そして、熟成途中にも、
チーズの表面に針を刺して
穴を開けるという作業が。

これも、酸素の通り道をつくり、
青カビの繁殖を進めることに繋がるんです。


リーダー
「とにかく青カビが生活しやすい環境を
 ずっとつくってあげることが大事なんですね」

伊勢さん
青カビのために何ができるかが
 ブルーチーズ作りのコツですね!」

リーダー
「いや〜全国の主婦の敵でしたけどね〜」


ブルーチーズに欠かせない、青カビ!
チーズにとって、
どんな役割を果たしているのか、
栄養学のスペシャリスト!
札幌保健医療大学 栄養学科の
荒川義人先生に聞いてみたよ。

「ブルーチーズに使われている青カビは
 チーズの成分を分解します。
 タンパク質成分を分解して、
 アミノ酸やペプチドに変えます。
 これらは“うま味”を持っているので
 うま味が増すのは青カビのためなんです」

青カビの働きによって、
うま味がアップするブルーチーズ!
伊勢さんがつくるブルーチーズは
どんなおいしさなのか?
ボクも食べてみたいな〜〜


2017年11月25日(土) |  ファーストクラスでも提供!
2017年11月25日13時38分54秒更新


「完成した青いチーズを頂きましょう」

リーダー
「これスゴイんだよ〜
 すっごい人気なんだから〜」



ブルーチーズは苦手だという、
あぐりっこの反応は…?

ヨシキ
「普通のブルーチーズとは違って
 甘い感じもある!」

リーダー
「辛いとかしょっぱいとか
 なんか濃いわ〜ってこと、ない?」

ヨシキ「弱めにスーッとくる」

キアラ
「かんでる時に、
 ちょっぴり、とろ〜って、とろけてきて
 おいしかった!!」

リーダー「子供にも好評ですね」

【江丹別の青いチーズ100g 800円(税込)】
問い合わせ 090-9284-9534
またはFacebookから注文(予約制です)


こちらも、ブルーチーズに苦手意識があった
森アナですが…


「おっ食べやすい!美味しい〜!
 苦みや香りももちろんあるんですけど
 嫌な感じがしない!
 ソフトに心地よくかおってくる感じ!」


伊勢さん
「おいしいチーズを作るために
 青カビを使う感覚なので
 あくまでチーズを食べた時の
 おいしさが一番です」

森「何個くらいいけそう?」

ヨシキ「10個くらい!」

キアラ「15個くらい」

リーダー「何で勝とうとしてる(笑)」


さらにもうひと品、青いチーズの表面に、
地元の酒蔵・高砂酒造の酒粕をつけて
熟成させたという、その名も「旭川」。
こちらも試食してみます!

リーダー
「うーん!くる〜!
 口の中で最後の発酵をしてくれる感じで
 うま味がビュンビュン飛び出してくる!」

伊勢さん
「大吟醸の香りがチーズに入って
 よりフルーティーになり
 甘さとなめらかさが加わるので
 より食べやすくなる!」

リーダー
「青いチーズをおつまみに旭川を食べてる!」

【旭川 100g 1400円(税込)】
旭川・高砂酒造の直売店で販売


ちなみに、伊勢さんがつくる「青いチーズ」は、
12月から来年2月まで、
なんと全日空の国際線ファーストクラスの機内食に、
提供されることが決まったんです。

さらに、酒粕を使った「旭川」も、
旭川市のふるさと納税の返礼品にも選ばれ、
今や、全国から注目を集めている
ブルーチーズなんです。


リーダー
「日本や世界中の美味しいものが
 ファーストクラスの人には提供される、
 それに選ばれてるってスゴイんだよ」

ヨシキ「えらい!!」

リーダー「伊勢さん…えらい!!」


2017年11月25日(土) |  ブルーチーズ料理をいただこう
2017年11月25日13時39分07秒更新


「旭川市内のリストランテカーヴに
 お邪魔しています。
 こちらで伊勢さんのブルーチーズを使った
 お料理をご用意頂いてます」

リーダー
「これはカルボナーラ! 
 ひょっとしてこのカルボナーラに
 ブルーチーズを!?スゲー」



江丹別の青いチーズを使った特別メニュー、
「ブルーチーズのカルボナーラ」。
ホワイトソースに、
青いチーズをふんだんに加えた、
贅沢パスタですが、そのお味は…?

キアラ
「すごいまろやかで、さっきより
 ちょっぴり優しくなって美味しい」

ヨシキ
カルボナーラのクリーミーさもあるし
 ブルーチーズの濃厚なクリーミーさも感じて
 おいしいです」

リーダー
「いいね〜いいね、グルメリポート!
 食べたくなるねえ〜」


佐藤 公彦店長
「カルボナーラに関しては
 ブルーチーズを入れれば入れるほど
 味が濃厚になって美味しくなるので
 どこまで入れたらいいのか?
 すごく悩みました(笑)」

続いては、生産者のイセさんオススメの食べ方、
「ブルーチーズのトースト」を−

リーダー
「バターのようにじっとり美味しいってより
 チーズって跳ねるんですよね。 
 うまいね〜」

森「よく食べるんですか?」

伊勢さん
「時間がない時ほど
 簡単にできる食べ方をしますね」


「時間がない時にこんな贅沢な食べ方ですよ」

リーダー「ファーストクラスの味ですよ」


最後に、青いチーズを使ったデザートを…

キアラ「アイスみたい…」

ヨシキ「ってかアイスじゃない?」

佐藤店長
「江丹別の青いチーズアイスです」


さてお味は?

ヨシキ
「ブルーチーズの味がそのまま
 アイスと合わさっている!
 絶妙にマッチしてるのが美味しい」


キアラ
「ブルーチーズがアイスやカルボナーラに
 なると思わなかったから
 ちょっぴりビックリして
 ブルーチーズが前より好きになった!」

リーダー「良かった」

伊勢さん
作ってきて良かったなと思います」

 


伊勢さん
「こういう子供たちが増えてきて
 ブルーチーズが身近になって
 色々な食べ方を知ってもらえたら 
 嬉しいですよね」

リーダー
「江丹別の茶色いチーズは出ないですか?
 そばの身をまとって…」

伊勢さん「そばは面白いかもしれません」

リーダー
ブドウの皮を混ぜてさ…
 江丹別の紫のチーズとかね…」


伊勢さん
「それもおもしろいかもしれません!」

リーダー
「ほら…優しいなあ〜
 どこまでもデカい男だよ!」

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11月18日のクイズ
「北竜町で栽培されるブランド米は、
 何という名前だったでしょうか?」

正解は「北竜ひまわりライス」でした。


2017年11月24日(金) |  北海道アグリ・フードプロジェクト
2017年11月24日20時32分47秒更新
先日11月23日(木・祝)、
札幌市白石区のアクセスサッポロで開催された
「北海道アグリ・フードプロジェクト」というイベントに
あぐり王国北海道NEXTも参加しましたよ〜!

北海道の「農」と「食」を楽しく学ぶ
北海道初のイベント!

あぐり王国北海道NEXTでは
「トークイベント」を行いました!


さて舞台に立つのは
HBC森アナウンサー
そのお隣は…
2008年の番組スタートから
声で番組を支えてくれている
卓田アナウンサーです!

今回は特別にあぐりツナギを着て登場。
意外にお似合いでしたよ〜!

トークイベント前半は
スライド写真をみながら
番組制作の舞台裏をぶっちゃけトーク!

朝のあぐりっこお母さんのお見送りから
ぎゅうぎゅう詰めのバスの中の様子、
真面目に打ち合わせをしている風景、
あまりに早朝出発で眠たそうな森アナ…(笑)など
普段は見る事のできない様子をご紹介!

森アナの体当たり!泥んこ写真や
ワサビ菜を食べて
お鼻ツーンみたいな写真もズラリ…

その他にも…


編集したVTRにナレーション録音している
卓田アナウンサーのスタジオの様子まで!

しかもこちらの写真!
卓田アナウンサーの原稿ですが
こっそり落書きしているじゃありませんか!
しかも画力がすごい。

こんなマル秘写真も飛び出し
会場は大盛り上がり!

そしていつも一緒に農業体験してくれる
小学生あぐりっこ隊を代表して
佐藤駿成(シュンセイ)君と
石崎朋愛(とあ)ちゃんも登場!


初めてのロケの写真を見ながら
今までで一番印象に残っている農作物のことや
あぐり王国に参加して良かったことなどを
堂々とお話してくれました!ありがとー


さてイベント後半では
会場のみなさんと一緒に楽しもう!と
「お豆レース」を開催。

大豆や甘納豆をお箸でお皿に移動させる
ハラハラドキドキするレース!

レース実況はもちろん
卓田アナウンサー。
(生実況はスタッフも密かに楽しみに…)

豪華賞品目指してみんな真剣!

卓田アナの実況中継に
観客席からも大きな声援が届きます。

さてレースは混戦を極めますが
上位は子供たちが占めました。
すごーい。
みんな、おめでとう!

あぐりっこ隊も授賞式でしっかりお仕事!


あっと言う間のイベントでしたが
とても楽しいひと時となりました。
会場にお越し下さったみなさま
どうもありがとうございました!

では、週末の「あぐり王国北海道NEXT」で
お会いしましょう!

2017年11月18日(土) |  ♯452 ひまわりライスの生産に触れるB編
2017年11月16日18時32分55秒更新

東京・浅草の老舗寿司職人を迎え、
北海道の米作りを、春の田植えから
秋の収穫まで学ぶゲスト企画!
ゲストに迎えたのは、
150年以上の歴史を誇る江戸前寿司の名店、
弁天山・美家古寿司(みやこずし)」の
5代目親方、内田 正さん。

老舗の寿司職人が学んでいるのは、
今年、日本農業賞で大賞を受賞した
「北竜ひまわりライス」の米作り。
前回、安全安心な米作りには欠かせない、
夏の水田作業にふれました!



一行は稲の生育を妨げたり、
米の品質を低下させる害虫の駆除や、
病気を予防する農薬散布など、
収穫に向けた大切な作業である、
「防除」について学びました!

今回のあぐり王国ネクストは、
黄金色の絶景が広がる、
収穫の秋を迎えた北竜町の田んぼへ!


森結有花アナウンサー
「収穫の秋を迎えた北竜町にやってきました」

森崎リーダー「すっかり秋ですね。色が違う」


「春から来てますが見える景色がガラリと違う!
 そして北竜町と言えば久々の再会となります。
 あのゲストをお呼びしましょう!親方〜!」


はい〜!飛んでまいりました」

今回で3回目の出演となる寿司職人の
内田正さんと一緒に、北竜町のブランド米
「北竜ひまわりライス」の稲刈りを学びます!


リーダー「寒いしょ?」

内田さん「寒いですね!」


リーダー
「ちょっと寒々しくも見えるんですが
 実りの秋でございます。
 小さな命が芽吹いて、
 たくさんの稲穂が実っているはずです」

内田さん「そうですか!」


リーダー「親方、稲刈りの経験は?」

内田さん
「全然…!前回も前々回も勇んできて
 少しはお手伝いをしようと思ったら
 ほとんど手伝っていない状況で
 ご迷惑だけをかけた気がしました…」

リーダー「そんなことはないです!」


リーダー
こっちのほうが(森アナ)
 迷惑をかけ続けている!
 毎回毎回来る度に
 田んぼにあなたの悲鳴がこだましている。
 前回…どうなりそうでした?」


股が裂けそうになりました…」

リーダー
そんな人いない!
 あれただの虫取りですよ。
 今日は刃物使うんで
 変な事しないで下さいよ」


前回、夏の水田作業を学んだのは8月。
あれから、およそ2ヶ月が経過し、
北竜町の田園風景も、
実りの秋を迎えた黄金色に…。
さっそく一行は、田植えをした
“ななつぼし“の田んぼへ−

2017年11月18日(土) |  突然の雨…果たして稲刈りできるのか?
2017年11月16日18時33分32秒更新
北竜ひまわりライス生産組合の
副組合長を務める、
生産者の永井稔さん。
米作りの集大成! 
稲刈りについて教えていただきます!


リーダー
「いやあ〜実りましたねえ。
 ここまさに2人が田植えした所!
 親方見てみて!」

内田さん「ちゃんと育っているんですね」


リーダー
「植え方は荒々しかったけれど
 なんとか育っている!
 親方良かったら、
 しゃがんで頂いてご覧になると
 お米が出来てるんだな〜ってことが
 実感できますよね」

内田さん
「そうでですね。私の髪を刈る時の
 床屋さんの技術と同じように
 まっすぐに刈られた感じ…」

??!!

リーダー
「親方、随分テレビに慣れてこられました!」


リーダー
「秋は雨が多かったり台風が来たりと
 今年も派手な天候が続きましたが
 お米の品質はいかがですか?」

永井さん
「質・量ともにいいです」

リーダー「やったー嬉しいですね」



「この田んぼも収穫できるんですか?」

永井さん
「そうですね…
 いまちょっと天気が悪いので…
 (稲が)乾けば!!」


リーダー「天気すごく悪いですね」

永井さん「突然降りましたね」

リーダー「どうしますか今日?」

永井さん
「ちょっとこれ…いったん
休憩はいりましょうか!!」


待ちに待った稲刈り!のはずが
なんと、突然の雨!
稲穂に水分を含んでしまうと、
出荷ができないということで、
とりあえず一行は雨が止むまで待つことに。
果たして、稲刈りはできるのでしょうか…

リーダー
「待てば何とかなるんだよ!」

快晴!!

森「ウソみたいですね〜」


リーダー
「稲刈り日和だぜえ〜」

永井さん「良かった!」


リーダー
「親方、気を取り直して
 稲刈り体験いきましょう!
 初体験ですね?稲刈りは」

内田さん「そうです!」

ということで、まずは永井さんに、
手刈りの見本を見せていただき、
内田さんが人生初の稲刈りに挑戦!


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