何でもとれたてが一番と
思いきや、メロンは違いました。

「追熟（ついじゅく）」

という性質があって
常温で数日おいておくことで
美味しさが増すそうです。

決して買ってすぐ
冷蔵庫に入れないようにと
メロン研究会　副会長の
亀渕さんに
教えて頂きました。