豚肉、タマネギ、ジャガイモを
使った簡単料理といえばコレ!
あぐりっこ隊が挑戦!!
河野
「美味しい料理は太っちょに聞け~~~!」
河野
「さて。こちらの食材たちをご覧ください!!
今回取材したSPF豚、
そして洞爺の雪蔵貯蔵野菜の
ジャガイモなどなど。
これらを使って、あぐりっこ隊に
料理に挑戦してもらいます!
作るのは肉じゃが!!」
●材料(6人分)
じゃがいも大4.5個 豚バラ肉300g
タマネギ中1個 ニンジン1本 したたき1.5玉
●調味料
みりん大さじ1.5 酒大さじ3 しょうゆ大さじ6
だし汁3カップ 砂糖大さじ3 塩少々 サラダ油少々
<作り方>
(1)ジャガイモの皮をむき、一口大に切る。
ニンジンの皮をむき、一口大に切る。
タマネギの芯を取り、クシ切り。
(7)シラタキとしょうゆを加え、
フタをして時々返しながら
20分程度煮込む。
途中、隠し味としてバター少々を入れる!!
これ、河野流です!
(8)竹クシをジャガイモに刺して、
すっと通れば完成!!
森崎
「で~きま~した~~!!」
あぐりっこ隊
「いただきま~~す!!」