2009ǯ0131土
うのさんの家のうど
ウドについての豆知識を学んだところで
早速 ハウスの中へ！
見ると土から
ポヤポヤと若い緑の葉っぱが
たくさん出ています。
でも、これがウド本体ではありません。
藤「ん？土の中に埋まっているだ！」
じゃ～～～ん、これがうど本体です！
土の中には立派で真っ白なウドが
ニョキニョキと育っていました。
天然モノは緑色ですが、
北海ウドは土の中で成長させることで
白くアクも無くなるんだそうです。
この大きさ、長さに
育つまでに５０日～６０日ということで
すごい成長力ですが、
その前に根株を露地で
半年かけてしっかり養成するんだそうです。
一株収穫してもらうと・・・
森「何だコレ！？ うわぁ～ 何なのコレ？」
宇野さん「ウドなんです。」
森「そっ そっ そ～ですよね～～」
そして あぐりっこも
ウドの収穫を体験！
女の子チームは
そのしっかり張った根っこに阻まれ
１０分近くかけて
ようやく収穫成功！！
(C)HBC
