あぐり王国 放送内容

2020ǯ0314土
冷凍工場にやってきた!


森アナ
「芽室町のジェイエイめむろフーズに
 やって来ました」

森崎リーダー「大きいですねえ~立派!」

森アナ
「ここがどういう場所なのか
 小林光敏さんにお話を伺います」

ここ、ジェイエイめむろフーズの工場は、
芽室産の野菜や豆類などを
冷凍食品化する専門の工場。
去年、最新鋭の設備が整った
新しい施設が完成しています。
そんな中、今日はジャガイモの加工を見せて頂きます。




小林さん
「秋口の10月から翌年6月くらいが
 馬鈴薯の加工時期になるので
 まさに今やっています!」




リーダー
「王子どうですか?
 こんな大きい工場だったら
 見たいこと・聞きたいこと
 あるんじゃないですか?
 どこに注目したいですか?」

西川さん
「やはり凍らせるところですかね!」

あははははは

リーダー「この冷凍オタクがっっ!」




西川さん
「冷凍野菜って

 食べる消費者にとっても良いですが
 農家さんにとっても良いんですよね!
 ちゃんと契約して作る量を調整できる!
 加工・冷凍・保存することが
 生産者にも得になってくるんです」

リーダー
「販路として確約できますもんね」




ということで早速、工場におじゃまします。



森アナ
「ジャガイモの荷受けする場所に来ています」

西川さん「形が揃っているのがスゴイですね」

カゴに入ったジャガイモが
ゆっくりと持ち上げられました。




一気に水の中に投入!!

リーダー「ダイビン~グ!!」

西川さん「うわっうわっっスゴイ!」



西川さん
「こんなジャガイモの滝、初めてみましたよっ!」

大興奮の西川さん!!!



リーダー「これは地元のジャガイモですか?」

小林さん
「芽室町でしか作られていないマチルダです!」

リーダー「お~マチルダ!」  



小林さん
「フライのナチュラルカット(皮付きフライポテト)
 という商品の製造を行っています」




荷受けしたジャガイモは、
運ばれながら洗浄されていきます。
土砂がきれいにとれた後、
この日加工していた商品に関しては、
一口サイズにカットされます。

その後、画像判定で検品され、
定められた規格のものだけが次のレーンへ進みます。



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