あぐり王国 放送内容

2020ǯ0425土
♯566 知内町・ニラでクッキング!編


食欲がそそる、あの香り!
パンチの効いた、あの風味!
疲労回復や滋養強壮にも効果があると言われる、
栄養の塊…ニラ!

今回のあぐり王国ネクストは、
知内町のニラに注目していきますよ!



森結有花アナウンサー
「あぐり王国はじまりました~!」

森崎博之リーダー
「室内ですねえ…
 なかなか畑に今年は行かせてもらえませんね…」

森アナ
「でもちゃんと春の食材は届いていますから
 今週も料理をしていきましょう!」
 一緒に学んでいくのは…この人です!」



リーダー
「よっ!!…あれ?この人、先週も来たじゃん」

森アナ「先週に引き続き来てくれました」

金城アナ「今週も来ちゃいました」

リーダー「HBCはもうネタ切れですか?」

あははは(笑)



HBC夕方の情報ワイド番組「今日ドキッ!」に
出演している金城アナ。
あぐり王国では、先週に引き続いてのゲスト。
前回は、春レタスの料理を学んでもらいました。



森アナ
「レタスに対する概念も変わったと言ってましたが
 今週もまた違う野菜に対しての概念を
 変えていってほしいなと思います!
 今週の食材は………」

金城アナ「うおおお~ニラ!!大好き!」



本日の食材は、知内町のニラ。
知内町は北海道内では生産量が断トツ1位のニラ産地。
そのニラは、
「しりうちにら・北の華(はな)」という
ブランド野菜として全国の食卓に届いています。



森アナ
「ニラって栽培に時間がかかるんですよね?」

森崎リーダー
「どれくらいだと思いますか?
 ニラは葉野菜ですけどね…」

金城アナ
「時間がかかる?えっ?1年くらい?」



リーダー「おっっ!!」

森アナ「お~~っ!」


リーダー「正解です…(小言)」

なぜか落ち込む2人。




金城アナ
「えっ!当てちゃってごめんなさい!
 ごめんなさいっ!」

リーダー「ヒントが悪かった…」

森アナ
「種をまいてからどの位でって言えばよかった…」



知内町のニラは3月に種まき。
その年は、収穫をせずに株を育てる期間。 
翌年から収穫が始まります。




収穫は、同じ株から1年を通じて何度も行われます。
そのうち1月から4月に収穫するニラは、
「1番ニラ」と呼ばれ肉厚でシャキシャキ。
いつ食べても美味しいニラですが、
今の時期が特に食べ頃と言えるでしょう。




リーダー
「1番ニラ、2番ニラ、3番ニラと分けられてます」

金城アナ「はあ~!知りませんでした!」



リーダー
「うん!かわいい!」

森アナ「いいリアクションだった!」

リーダー
「『知ってる!』と言われるとね…
 『ニラは生育1年』と言われるとね…
 かわいくないなと思うんですけどね…(笑)」

森アナ
「いま挽回したから大丈夫!」
 


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