2020ǯ0606土
国内初のJGAP認証牧場 大野ファームへ！
あぐり王国、北海道の肉牛特集。
番組ではこれまで、
数多くの肉牛を取材してきましたが、
生き物が相手だけに、
予期せぬハプニングはつきもの。
こちらは、浜中町で生産している、
黒毛和種とホルスタインの交雑種、
浜中黒牛（はまなかくろうし）を取材した時…
リーダー
「あなた今、腹筋大丈夫ですか？
すげー反ってますけど！」
そしてこちらは、池田町のご当地牛、
いけだ牛を取材した時…。
森アナ
「いやちょっと待って！いやーーーー」
リーダー「なにやってんの！！」
どの牛肉も、極上の味わい。
そして、安全で安心な品質が保証されています。
ところで、GAP（ギャップ）という言葉を
ご存知でしょうか？
GAPとは、農畜産物の生産に対する、
安全基準の認証。
日本独自の基準であるJGAP（ジェイギャップ）は、
120項目ほどある基準をクリアしたものだけに
与えられています。
森アナ
「JGAPを肉牛の生産としては
国内で初めて認証を受けた大野ファームで
飼育環境を見せてもらいます」
ということで、芽室町にある、
JGAP認証の牧場、大野ファームへ。
生産者の大野泰裕さんにJGAP認証を取得した
肉牛を見せて頂きます。
大野さん「子牛がいる牛舎です」
参加してくれたあぐりっこは5年生（当時）。
農業のことを勉強したい！
齊藤帆風（ホカゼ）ちゃんと、
なんでもチャレンジしたい！
鎌田佳樹（ヨシキ）君です。
あぐりっこ
「かわいい～♪」
「おもったより大きいかも～」
リーダー「あどけないね」
大野さん
「これは和牛とホルスタインの交雑種」
あぐりっこが初のほ乳体験！
ホカゼ
「吸い付くチカラが強くて引っ張られそう」
大野さん
「うちは基本的にミルクもエサの中にも
抗生物質を入れ続けることを
一切やってないんですよ。治療はしますよ」
子牛への配慮は、ミルクだけではありません。
子牛たちそれぞれが生活するゲージの管理にも、
大野さんのこだわりが…
大野さん
「一回使ったら、必ず洗って、消毒して
石灰を塗布するってやってます」
リーダー「この小部屋ですね？」
大野さん
「月に1回くらいですかね。
ここ10棟あるんで！」
森アナ＆あぐりっこ「えっ？？？」
大野さん
「この建物10棟あるんです！」
(C)HBC
