あぐり王国 放送内容

2020ǯ0627土
♯575 北星学園女子中学生の商品開発に密着編


~森結有花アナウンサー~
今月13日。北広島市にある
『食と農のふれあいファーム
 くるるの杜 農村レストラン』。
(住所:北広島市大曲377-1)

~森崎博之リーダー~
いつ来ても旬の道産野菜を使った
おいしい家庭料理が楽しめるレストランですよね。
でもこの日は、いつもとはちょっと違うテイストの料理が
出されたんです!みなさん、その料理いかがでしたか?



お客様の声
『見た目も美しくて食べやすかったです』
『野菜の色合いがおいしそうに見えました』
『見た目がデザートのようだったので
 どうしてここにデザートがあるのかなと思いました!』



~リーダー~
みなさんが口を揃えて『見た目がキレイ!』とこたえる、
この色鮮やかな料理を考えたのは…
なんと、4人の女子中学生です!
今回のあぐり王国ネクストは、
北星学園女子中学高等学校に通う
中学3年生の商品開発を
10ヶ月に渡り密着しました。
 
中学生ならではの柔軟な発想から生まれる
道産食材を使ったアイディア料理。
その完成までの道のりに迫ります。



森アナ
去年の8月19日。夏休みが明けたこの日、
3年生がある課題を持って集めらました。



菅野倫子教諭「では商品開発の課題を回収します」



森アナ
彼女たちが提出したのは、
『くるるの杜・農村レストラン』で
 提供するメニューのアイディアシートです。



これは、北星学園女子中学高等学校が、
生徒の発想や思考力を磨くことを狙いとした
総合学習のひとつ「商品開発の第一歩」です。



この商品開発とは、学校と企業が協力し、
企画から商品化まで、
およそ1年に渡り取り組まれるプロジェクト。



今回は、ホクレンとタッグを組み、
『くるるの杜・農村レストラン』で提供する、
お惣菜メニューを開発します。



~リーダー~
みんなどんなメニューを考えてきたのか、
ちょっと拝見しましょう!



これはボリュームがありそうなハンバーガーだね!



こっちはサクサク生地のタルトかな!
いや~おいしそう!
どれも気になる料理ばかりです!


(C)HBC