2020ǯ1017土
エサにお米を与える？？
肉牛生産の多くの場合、
子牛を生ませる牧場、
ある程度育った牛をより大きな体にする牧場、
といったような、
段階ごとの専門的な牧場があります。
今金和牛を生産している佐藤さんの牧場では…
牛が生まれてから出荷されるまで
全ての過程を飼育管理しています。
続いては、牛を大きく育てる時期、
肥育期の牛を見せて頂きます。
リーダー
「うわあ大きくなったよ。
ツノもあるから迫力あるねえ」
森アナ
「生後10か月から28か月の牛がいる牛舎です」
リーダー「このあたりは…？」
佐藤さん「もうそろそろ出荷…」
リーダー
「そう聞くとちょっと切なくなりますね」
佐藤さん
「食べさせるものは自家産の物がほとんどで
粗飼料については100％自家飼料で育ててます」
佐藤さん
「配合飼料はそのままつかうけど
粗飼料については全部うちでとれたものでやる！」
森アナ
「エサはデントコーンや牧草を使っているんですか？」
佐藤さん
「牧草と…稲サイレージ！
米のサイレージ！！」
リーダー
「ん？米のサイレージ？
米を牛にあげるんですか？」
佐藤さん「米を牛にあげる！」
リーダー「はあ？」
森アナ「あははは」
佐藤さん
「米をサイレージにして、あげる！」
リーダー
「サイレージっていうのは
牧草を発酵させて
漬け物のように保存効かせてあげるものですよ。
牧草ですよ！サイレージは！」
佐藤さん
「それが…米のサイレージ！」
リーダー「米？」
あぐり王国13年目のリーダーもビックリ。
米のサイレージとは？
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