2020ǯ1226土
♯598 2020年傑作選③栽培スタート！ショウガ
料理の下味に、薬味に、そして紅ショウガやガリなど
漬物としても、私たちの食卓に欠かせない…ショウガ！
体を温める働きがあったり、殺菌力が強かったり、
ただ美味しいだけではない、健康食品でもあります。
あのポカポカする感じ…
これからの季節は、ますます重宝しますよね。
ということで、
ショウガの生産を始めてまだ間もないという栗山町へ。
(2020年10月24日OAから)
リーダー
「ハウス越しにショウガが見えてる…
もう、えっ！！て感じだね」
森アナ
「生産者の岸田さんです。宜しくお願いします」
岸田慶志（ちかし）さんの農場では、
米をメインにショウガなども生産しています。
リーダー
「岸田さんはショウガを作って何年目ですか？」
岸田さん
「僕1年目なんですよ。今年初めての挑戦です」
リーダー「でも立派になってる！見たいみたい！」
岸田さん「見ますか！！」
オープン♪
森アナ
「うわあ～ショウガって葉っぱこうなってる？
ピンピンですね！」
リーダー
「丈で言うと1メートル20センチくらいかな？」
森アナ「背が大きいですね。意外に」
森アナ
「この土の中にショウガが埋まっているんですか？」
岸田さん「そうですね！」
森アナ「どうなってるんだろう」
岸田さん
「これをショウガを切らないように…
（スコップを斜めに入れます）」
リーダー
「ショウガ切っちゃったらショウガないですから…」
岸田さん「あははは」
さて土を掘り起こすと…
森アナ「あっ！見えてきた！きれいな色！」
リーダー「えっ待って！これごと？でけえ！」
岸田さん
「これごと…葉っぱを押さえて…」
すると両脇にショウガの葉を抱えて
ゆーらゆらと左右に引っ張ります。
リーダー
「こんな風に収穫するの？？？ダイナミック！」
森アナ
「えええええ～1株が大きい！！」
リーダー「1個1個とるんじゃないのね」
岸田さん
「そうなんですよ！これが新ショウガです」
岸田さん
「これの親（ショウガ）が…
この茶色いの…分かりますか？
この小っこいのが親で、これが増えます」
リーダー「こんな増えるの？！」
リーダー
「うわうわっでかいでかい！でかい！何これ！！」
リーダー
「なんかね…ボス感ハンパない！」
リーダー
「ショウガを始めるキッカケは？」
岸田さん
「このハウスは水稲の育苗ハウスなんですよ…」
リーダー
「ああ～田植えをしたら使わないですもんね」
岸田さん
「それを有効利用しようということで
植えられるものを探していたら
ショウガの話があったので
それでやってみようと思いました」
岸田さん
「空知管内をはじめ北海道全体に
新ショウガのおいしさをＰＲして
盛り上げていきたいと思います」
リーダー
「田植えまでの作業をした後
もう１作、作物ができる！
収入もその分、増える！いいことですね！
良かったっすね！
ことしは収入増えそうですか？」
岸田さん「いっちゃいます！！」
森アナ「あははは」
リーダー「いっちゃうよ～～！！」
森崎リーダー
「私たちが北海道産の美味しいものを
お腹いっぱい食べるために
北海道農業は日々進化し続けています。
あぐり王国はこれからも
北海道の農畜産物を
生産者への感謝と尊敬を込めて紹介いたします」
みなさんこんにちは！
今日は和牛プレゼントのお知らせだよ～
オホーツクのJAグループでは、
オホーツク管内の小・中学生を対象に、
パンフレットの裏面に記載された、
ご覧の牛の写真を見て、
「これだ！」と思った面白い一言を募集しているんだって～
応募いただいた方の中から抽選で29名様に、
オホーツクの美味しい牛肉をプレゼント！
詳しくはホームページをチェック！
以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした！
森結有花アナウンサー
「さてあぐり王国は今回が年内最後の放送でした。
次回は1月9日となります」
森崎リーダー
「今年も1年間、
番組を北海道農業を愛してくださって
みなさんありがとうございました。
また来年も宜しくお願い致します！」
リーダー＆森アナ
「よりお年を～～♪」
1年間ご視聴ありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します！（スタッフ一同）
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12月19日のクイズ
「今回使った食材の産地は、
都道府県で言うとドコだったかな～？」
正解は「北海道」でした。
(C)HBC
