天使大学　荒川教授
「白菜は水っぽくて青白っぽくて、
　栄養があまり無いようなイメージが
　ありますが、そんなコトはありません。

摂り過ぎの塩分を体外に
排出してくれるカリウムや
ビタミンＫ、そして葉酸などが
含まれているんですよ。」
　　　　　　 

じゃーん　もんすけです。
ご存知の通り、
白菜は煮ると
分量が減って、
一度にたくさん食べられます！
これは大きな特徴なんです！！
長期保存する場合は、
一日陰干しして新聞紙などで包み
涼しいところに置きましょう！
横にすると重みで傷みやすくなるので、
立てて保存するといいんだよ！！