2008ǯ1115土
へぇ~ ゆり根って こうなっているんだぁ~
収穫直前のゆり根畑。
なんとも不思議な光景です。
ユリ根を見ると
びよ~~~ん と、
長い根っこが
下に向かって生えています。
ゆり根は とにかく面白い!
他の野菜と違うことの
オンパレードです。
真ん中に白い球根が見えますが
その上と下に根があるのが分かります。
上根(うわね)と下根(したね)に
球根は挟まれています。
トラクターが
ゆり根を傷つけないように
深く土を掘って
ひっくり返していきます。
その土の塊を
「よいしょっ」と
ひっくり返すと・・・
たくさんのゆり根が現れます!
この作業、重労働です!!
真っ白で
プクプクに太ったゆり根。
見るからに美味しそう!
(C)HBC