じゃじゃじゃーん  もんすけです。
北海道が日本一の
収穫量を誇るジャガイモ！
新鮮でより美味しいジャガイモの
見分け方ってみんな知ってる？

まずは、外観。
しわが少なく表面が
滑らかなモノを選びましょう！

形はふっくらした形がベスト。
あまり大きいものは空洞がある
可能性があります。

そして持ったときの重さも重要！
見た目よりも重量感のあるものが
オススメです。

お店で選ぶときの参考にしてみてね！

天使大学の荒川教授にジャガイモの栄養について教えて頂きました！

『ジャガイモは主成分がデンプン。
デンプンはエネルギーに変わります。

そしてジャガイモの
特徴として注目したいのが
ビタミンCが豊富に含まれていること。

これは葉もの野菜に匹敵する量です。

しかもこのビタミンCは
デンプンと一緒に存在するので
熱にかけても壊れにくい！！

つまりジャガイモは
加熱するなど色々な食べ方をしても
ビタミンCをしっかり摂れる可能性の
ある食材なのです。』