2008ǯ1220土
カマンベール入りカボチャコロッケ
カマンベールチーズ入り
カボチャコロッケ（おふくろ）味噌風 ３個分
≪材料≫
カマンベールチーズ・・・１/４個
モッツァレラチーズ・・・１/４個
カボチャ（皮と種を取り除いたもの）・・・１５０g
おふくろ味噌・・・小さじ１
おふくろ南蛮味噌・・・小さじ１
＜※他の味噌や辛味で代用を！＞
ごまドレッシング・・・大さじ１
1. あらかじめ、おふくろ味噌、
おふくろ南蛮味噌、
ごまドレッシングをよく混ぜておきます。
2. 皮と種を取り除いたカボチャを
約２cm角にカットし、
レンジで３分半～４分ほど、
やわらかくなるまで火を通し、
クッキングペーパーで水気を切ります。
3. カボチャが温かいうちに
カマンベールチーズを良く混ぜ、
完全に冷めたら３等分しておきます。
4. モッツァレラチーズも3等分し、
カボチャで包み・・・
5.小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付け・・・
6.１８０℃の油で揚げます。
7. 衣に色がついたら油を切り、
器に盛り、味噌ソースをかけて完成。
＜おふくろ味噌情報＞
おふくろ味噌は
JAとまこまい広域女性部
厚真支部製造しています。
お問い合わせ先
JAとまこまい広域
０１４５－２７－２２４１
今回ロケでお世話になった
こぶしの湯あつまの売店でも発売中！
ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ 0120-227126
(C)HBC
