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2017年08月21日（月）　｜　♯441　十勝の最先端キャベツ生産に注目(3)
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2017年08月07日（月）　｜　♯440　無駄なく活用！芽室町のダイコン(1)
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2017年08月07日（月）　｜　♯440　無駄なく活用！芽室町のダイコン(3)
2017年08月07日（月）　｜　♯440　無駄なく活用！芽室町のダイコン(4)
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2017年08月07日（月）　｜　 ♯440　無駄なく活用！芽室町のダイコン(4)

芽室町で大根が有名で傷物や
サイズが小さいのは切り干し大根に
してるのですね。切り干し大根って
かき揚げやパスタにしても美味しく
食べれるのを知り作ってみようと思いました。
北斗市

収穫された企画外の大根が切干しに加工され
市場に出回ったり加工調理品となって
店頭に並ぶのはいいことだと思います。
廃棄処分にせず、また翌年の土となるのは
農業が明日に未来に繋がっていくようで
嬉しい気持ちです。インタビューで
切干しを知らない人が多くて驚きました。
もっと知って食べてほしいですね。
札幌市厚別区

切干大根は宮崎県のものを使っていたので、
北海道であんなに大根が取れて切干大根も
作られていたなんて知りませんでした！
機械で綺麗に洗われてまるで洗車されてる
車のようで驚きました。切干大根は天日干しだと
思っていたので80℃の熱風で、
下の段に落ちてくる頃には乾燥して
すっかりでき上がっているなんて驚きました。
しかも出来立てが甘いなんて、子供たちの表情に
ビックリしました。切干大根をナポリタンや
デザートにするなんてひらめきませんでした。
しかもかき揚げにするなんてビックリしました。
札幌市白石区

切り干し大根の煮物は良く作ります。
ナポリタンやかき揚げは美味しそう！
作ってみたいです。札幌市手稲区

切干大根のナポリタン！
とても美味しそう♪
とってもヘルシーなので作ってみよう！
アイデア満載で面白かったです。岩見沢市

番組の大根の料理コーナーで、
切り干し大根の色んな調理があるのに
驚かせていただきました。
スパゲッティになるとは驚きです。
好みでは切り干し大根のかき揚げかな！！
今度作って食べてみたいです。日高町

切干大根は煮物にするくらいしか
使い道を知りませんでした。
よく子供達のお弁当に入れていましたが、
ナポリタンもかき揚げも入れられそう！
札幌市手稲区

大根おろしのゼリー…
味の想像がつかないですが、
チャレンジしてみたいです。札幌市白石区

農家さんとJAめむろの手間ひまかかる
加工と最後の料理で出てきた切干大根の
パスタは自宅で試したいと思います。帯広市

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