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2017年06月26日(月) | ♯435 道南で受け継がれる伝統米菓子“こうれん”に注目(1)
2017年06月26日(月) | ♯435 道南で受け継がれる伝統米菓子“こうれん”に注目(2)
2017年06月26日(月) | ♯435 道南で受け継がれる伝統米菓子“こうれん”に注目(3)
2017年06月26日(月) | ♯435 道南で受け継がれる伝統米菓子“こうれん”に注目(4)
2017年06月19日(月) | ♯434 霧の町・釧路で収穫スタート!釧路町名産の白カブに注目(1)
2017年06月19日(月) | ♯434 霧の町・釧路で収穫スタート!釧路町名産の白カブに注目(2)
2017年06月19日(月) | ♯434 霧の町・釧路で収穫スタート!釧路町名産の白カブに注目(3)
2017年06月19日(月) | ♯434 霧の町・釧路で収穫スタート!釧路町名産の白カブに注目(4)
2017年06月12日(月) | ♯433 深川の拓殖短期大学に注目(1)

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2017年06月26日(月) |  ♯435 道南で受け継がれる伝統米菓子“こうれん”に注目(4)
祖父母は岩手の出身なのですが、
私が子供の頃、岩手の親戚が
こうれんもちに似たものを送って
くれた事がありました。
薄くてぱりぱりしていて、
祖母は焼いて食べさせてくれました。
ヨモギが入っていたように記憶しています。
時々思い出しては食べたいなと思って
いたのですが、名前もわからなくて。
祖父母も岩手から北海道へ移った頃は
函館に住んでいた時があった、
と聞いています。似たような食べ物が
東北にあるかもしれませんね。札幌市手稲区

北海道で生まれ育ちでありながら、
明治からの伝統的保存菓子である
「追分こうれん」の存在は、
恥ずかしながら知りませんでした。
今はもち米を使っているようですが、
昔は二次米のうるちを使うことにより
お米を大切にする、無駄をなくすという
先人の教えは貴重だと思います。
こうれんを作る作業は、
一見簡単そうに見えますが、
一日4000枚、年間1万枚を、
朝の5時から5時間かけて手作業で
作るのは本当に大変と感じました。
番組で紹介されたカレー味コーヒー味は、
その美味しさがよく伝わってきました。
これからも色々な味が加わり
広がっていくことを大いに期待しています。
 札幌市南区

あぐりっこのあさりちゃんの
生地をのばす時は
「わたし的にはスピード勝負」!
リーダーに匹敵するコメントでした。余市町

追分こうれん初めて拝見しました。 
子供達の手際の良さにはビックリ!!
釧路市

歴史の浅い北海道、郷土料理が
他県と比較しても少ないような、
浅いように感じていたため、
娘達には郷土料理を一緒に作りながら
歴史は私なりに教えてきました。
こうれんの郷土菓子を
伝承していって欲しいなぁ〜と
つくづく感じました。
お子さん達のこうれん作り、
このような機会は本当に素晴らしいと
思います。札幌市中央区

お母さんの「旅行をエサに!」に
笑いました。 由仁町

JAの皆さんの取り組みや
努力が伝わって来ると共に
子供達がしっかりと色々肌で感じて
学習している様子が楽しく、
見せていただいています。厚真町

とても興味深く見ました。 
さすがでっかい北海道。
知らないお菓子興味わきました。 
笠原さんの「旅行をエサに部員を増やす」
という本音が笑えました!大空町

番組初めは少し緊張気味な子供達が
色々な事を経験していく間に
のびのびしていく様子が観れて
とてもホッコリします。  
道内各地の美味しいものが観れたり、 
レシピの参考になったりする時もあります。 
毎週楽しみにしてます。旭川市



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