皆様の声

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2014年11月25日（火）　｜　♯314　売り切れ御免の長いも(1)
2014年11月25日（火）　｜　♯314　売り切れ御免の長いも(2)
2014年11月25日（火）　｜　♯314　売り切れ御免の長いも(3)
2014年11月25日（火）　｜　♯314　売り切れ御免の長いも(4)
2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(1)
2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(2)
2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(3)
2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(4)
2014年11月10日（月）　｜　♯312　小麦の地産地消を目指す人々(1)
2014年11月10日（月）　｜　♯312　小麦の地産地消を目指す人々(2)
2014年11月10日（月）　｜　♯312　小麦の地産地消を目指す人々(3)

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2014年11月17日（月）　｜　 ♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(2)

すっかり漬け物から遠ざかってました。
大川さんを見て生前母の漬け物作りを
手伝ったこと、冷たい水で野菜洗いして、
手がかじかんだこと…思い出しました。
母の大根味噌粕漬け大好きでした。
長万部町

ベテランの大川さんのもと、
あぐりっこが漬物作りに
トライしている姿が感動的で
よかったですね。たくあん作りで
大根の葉を凍らせないために
段重ねで入れるのは初めて知りました。
ニシン漬は北海道ならではの漬物！
北広島市

今回は大変参考になりました。
亡くなった母も色々漬けていたのを
思い出しました。
私も漬けてみるのですが、
なかなか美味しくなりなせん。
今になってもっと教えてもらっておけばと
残念に思います。石狩市

今日のテーマは漬け物。
私は1年半前に福岡県から
引っ越してきたので今だに
ニシン漬けは食べたことがありません。
味の想像がまったくつかないのです。
漬け物に魚？不思議でなりません。
漬け物は大好きで、け物だけで
ご飯は余裕で食べられます。
放送を見ていて私の母も
白菜の漬け物を作っていたなと
思い出しました。あの頃はそんなに
好きではなかったけど、
母は亡くなってしまったので、
もう食べられない思い出の味です。
ニシン漬けも今度挑戦してみようと
思います。札幌市豊平区

私は三年ぶりに大根白菜きゅうりの
粕味噌をつくりました。
母譲りの味になることを願っています。
札幌市中央区

実家の母が毎年美味しい漬け物を
漬けてくれるので、自分で漬けたことが
ありませんでした。しかし私も番組を観て
漬けてみたくなりました！
レシピを参考に漬けてみたいです。
中標津町

漬け物が大好きなので、
数多い種類のお漬け物に
興奮してしまいました！
白菜の水洗い。
とても手が冷たそうでした。
野菜を刻んだり、
美味しい漬け物が出来るまで、
沢山の準備を要することが
ハッキリと分かりました。
三笠市に住む漬け物名人の方が、
手際良く、たくあんやニシン漬けを
手ほどきされていて
私も習ってみたかったです。
あぐりっこのお母様が一口食され、
何とも言えない旨そうな表情からも
名人の漬け物の旨さが伝わってきました。
白いご飯と漬け物、
これさえあれば何も要りません。
日本人で良かったと思ったのは
私だけでしょうか…。札幌市東区

漬け物もごはんも大好きです。
今までは漬け物は買うか
母からもらって食べるばかりでしたが、
番組を見て自分でも漬けてみたいと
思いました。富良野市

いつも楽しく見ています。
我が家でも今年は4樽の
漬け物を漬けました。
まだまだ美味しそうな漬け物が
たくさんあって、
とても参考になりました。帯広市

漬け物がすごく美味しそうでした。
親子で漬け物を作っていたこともあり、
うちの8才、6才、3才の子供たちも
真剣に見入って、食べたい！
と言ってました。食育にもなって、
良い番組だと思います。苫小牧市

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