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2008年07月05日(土) |  #1放送分 朝食にご飯を!
2008年08月18日21時58分51秒更新
●お茶わん1杯のご飯って意外に安かった!
5kgでいくら。
10kgではいくら。
と、気にするお米の価格。

お茶碗1杯のお米(ご飯)の
価格を考えたことって
あまりないですよね?

お茶碗1杯のご飯を
150g(米75g)で換算すると・・・  

5kgで1780円のお米では 1杯約27円
〃  1980円   〃     〃 約30円
〃  2180円  〃      〃 約33円
〃  2380円  〃      〃 約36円
  
なんと優れた
コストパフォーマンス!

あらゆる食材の価格が高騰する今、
安くて栄養が摂れて腹持ちもいいという”ご飯”に
注目しない訳にはいきませんよね!


もんすけメモ お米づくり1
日本人の
主食「お米」は、
一体どうやって
デキルんでしょうか?
春になると、
お米のもととなる
「種もみ」に水を与え、
あたたかい
ビニールハウスの中で、
ある程度の
大きさになるまで
育てるんだ!
これが「育苗」!

『お米の味、5割は
”育苗(いくびょう)”
で決まる!』
という生産者・松岡さんのお話。
とても意外で驚いたよね!
苗の成長度合いに合わせて、
きめ細かな温度管理が
必要なんだって。

もんすけメモ お米づくり2
春になったら、
土づくり。
冬の間眠っていた土を
掘り起こして
酸素をたっ〜ぷり
吸わせるんだ。
そして田んぼに
水を入れて
よ〜く混ぜ合わせる。
そして、ビニールハウスで
苗が育ったら、
いよいよ「田植え」。
現在は、機械を使って
スピーディに行われるんだ!

もんすけメモ お米づくり3
夏の間は、
雑草を取り除いたり、
栄養を与えたり、
そして害虫などに
気をつけながら
大事に大事に
育てるんだよ!

もんすけメモ お米づくり4
そして実りの秋。
金色に輝く稲穂がッ!
こうした生産者の
苦労があって
ボク達の食卓に
運ばれるんだね!!

2008年07月05日(土) |  もんすけメモ お米のトレーサビリティ
2008年08月18日21時58分25秒更新
米の流れが遡って、
その品質を誰でも簡単に
確認できるということ、
みなさん、知ってますか?
”トレーサビリティー”
って言うんだけど、
ホクレンパールライスの
袋をよ〜く見ると
左下に6ケタから7ケタの
番号が書かれています。


これをインターネットで
繋がったパソコンに打ち込むと
ナント原料の玄米を
出荷した農協名や地区名、
どんな精米品質に
なっているのかの情報が
分かる仕組みになっています。

いつでも安心・安全な北海道米が
届けられている証だね!!


2008年07月05日(土) |  リラちゃんにも出来た!ライスココット♪
2008年08月18日21時57分59秒更新

1)耐熱深皿にバターを塗り、
千切りキャベツと
暖めたご飯を入れ
中央にくぼみをつくる

2)くぼみに卵を割り、
黄身に箸で
2〜3か所の
深い穴をあける

3)ツナ缶の油を切り、
カレー粉と醤油を
混ぜたモノを回りの
ご飯にかけて、
レンジで2〜3分加熱

4)取り出したら
すぐにかき混ぜ味を
なじませる
(石焼きビビンバ風)



2008年07月05日(土) |  ライスココットはJAホームページにも
2008年07月24日21時55分07秒更新
ライスココッコのレシピは
JAの
”朝ご飯しっかりさんの
ためのサイト”、
「朝組」に掲載されています。


2008年07月05日(土) |  今回のロケ協力
2008年08月25日15時20分56秒更新
★JA新しのつ


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