＜作り方＞
1)鶏モモ肉は火が通りやすいように
　薄く開くように切り込みを入れて、
　一口大に切っておく。

2)鶏モモ肉と漬け汁を合わせ、揉み込んで
　しっかり味を浸透させる。
　時々返しながら30分以上漬け込む。
3)漬け込んだ後、片栗粉と小麦粉を入れて
　丁寧に混ぜる
4)皮をできるだけ伸ばし広げる。
　スライスしたニンニクを皮にたっぷりと
　貼り付ける。
5)160℃で2分、揚げる。温度を上げ過ぎると
　火が通らないまま焦げるので注意！
6)3分以上揚げたら一旦バットに取り出す。
　油の温度を200℃に上げ、2度揚げする。
　これでカラリと揚がり油切れもよくなる。
7)キャベツの千切り、ミニトマト、
　レモンを添えて完成！

アイサ「良い香りがします！」

森崎
「いーね。
　ニンニクのパリッとした食感が
　食べてて楽しい！」

＜作り方＞
1)ニンニクの皮をむく。
　分量のニンニクのうち2カケ（10g）を
　すりおろしておく。
　すりおろしたニンニクは煮る時に使用。

2)鷹の爪は中の種を取り除き、小口切り。
　アルミ箔にすりおろしたニンニクと
　刻んだ鷹の爪、オリーブオイル大さじ1を
　加える。これをフライパンに入れ火にかける

3)玉ネギは皮を剥ぎ、角切りにする。

4)ニンニクがフツフツとなってきたら
　中火〜弱火にし、残りのニンニクと
　玉ネギを入れる

5)入れたニンニクが隠れるくらい
　オリーブオイルを入れる(約25g使用)

6)ホタテは縦に半分切る。エビは背ワタを取る。
　ニンニクにスッと串が通るようになったら
　ホタテ・エビを加える。
　火が通ったら出来上がり♪

7)フランスパンを1cm幅に切って添える。
　フランスパンにアヒージョのオイルを
　つけていただく。

佐々木
「ホクホク！元気になりそう」

森崎
「うまいねえ〜
　山イモみたいなネトッとした感じがあるね。
　これ美味しいねええ〜」

アイサ
「えええ
　あっ！！！
　入れっ…入れちゃうんだ…」

何とバニラアイスに黒ニンニクを混ぜて味わう
「ニンニクアイスクリーム」。
果たしてそのお味は？

トモヤ「いける！」

佐々木「ビックリレシピですね！」