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2020年12月26日(土) |  ♯598 2020年傑作選B栽培スタート!ショウガ
2021年01月06日15時37分16秒更新
料理の下味に、薬味に、そして紅ショウガやガリなど
漬物としても、私たちの食卓に欠かせない…ショウガ!


体を温める働きがあったり、殺菌力が強かったり、
ただ美味しいだけではない、健康食品でもあります。

あのポカポカする感じ…
これからの季節は、ますます重宝しますよね。

ということで、
ショウガの生産を始めてまだ間もないという栗山町へ。
(2020年10月24日OAから)

リーダー
「ハウス越しにショウガが見えてる…
 もう、えっ!!て感じだね」

森アナ
「生産者の岸田さんです。宜しくお願いします」

岸田慶志(ちかし)さんの農場では、
米をメインにショウガなども生産しています。

リーダー
「岸田さんはショウガを作って何年目ですか?」

岸田さん
「僕1年目なんですよ。今年初めての挑戦です」

リーダー「でも立派になってる!見たいみたい!」

岸田さん「見ますか!!」

オープン♪

森アナ
「うわあ〜ショウガって葉っぱこうなってる?
 ピンピンですね!」

リーダー
「丈で言うと1メートル20センチくらいかな?」

森アナ「背が大きいですね。意外に」


森アナ
「この土の中にショウガが埋まっているんですか?」

岸田さん「そうですね!」

森アナ「どうなってるんだろう」


岸田さん
「これをショウガを切らないように…
 (スコップを斜めに入れます)」

リーダー
「ショウガ切っちゃったらショウガないですから…」

岸田さん「あははは」


さて土を掘り起こすと…

森アナ「あっ!見えてきた!きれいな色!」

リーダー「えっ待って!これごと?でけえ!」

岸田さん
「これごと…葉っぱを押さえて…」

すると両脇にショウガの葉を抱えて
ゆーらゆらと左右に引っ張ります。

リーダー
「こんな風に収穫するの???ダイナミック!」

森アナ
「えええええ〜1株が大きい!!」

リーダー「1個1個とるんじゃないのね」

岸田さん
「そうなんですよ!これが新ショウガです」


岸田さん
「これの親(ショウガ)が…
 この茶色いの…分かりますか?
 この小っこいのが親で、これが増えます」

リーダー「こんな増えるの?!」


リーダー
「うわうわっでかいでかい!でかい!何これ!!」


リーダー
「なんかね…ボス感ハンパない!」


リーダー
「ショウガを始めるキッカケは?」

岸田さん
「このハウスは水稲の育苗ハウスなんですよ…」

リーダー
「ああ〜田植えをしたら使わないですもんね」

岸田さん
「それを有効利用しようということで
 植えられるものを探していたら
 ショウガの話があったので
 それでやってみようと思いました」

岸田さん
「空知管内をはじめ北海道全体に
 新ショウガのおいしさをPRして
 盛り上げていきたいと思います」

リーダー
「田植えまでの作業をした後
 もう1作、作物ができる!
 収入もその分、増える!いいことですね!
 良かったっすね!
 ことしは収入増えそうですか?」

岸田さん「いっちゃいます!!」

森アナ「あははは」

リーダー「いっちゃうよ〜〜!!」


森崎リーダー
「私たちが北海道産の美味しいものを
 お腹いっぱい食べるために
 北海道農業は日々進化し続けています。
 
 あぐり王国はこれからも
 北海道の農畜産物を
 生産者への感謝と尊敬を込めて紹介いたします」

みなさんこんにちは!
今日は和牛プレゼントのお知らせだよ〜

オホーツクのJAグループでは、
オホーツク管内の小・中学生を対象に、
パンフレットの裏面に記載された、
ご覧の牛の写真を見て、
「これだ!」と思った面白い一言を募集しているんだって〜

応募いただいた方の中から抽選で29名様に、
オホーツクの美味しい牛肉をプレゼント!
詳しくはホームページをチェック!

以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした!

森結有花アナウンサー
「さてあぐり王国は今回が年内最後の放送でした。
 次回は1月9日となります」

森崎リーダー
「今年も1年間、
 番組を北海道農業を愛してくださって
 みなさんありがとうございました。
 また来年も宜しくお願い致します!」

リーダー&森アナ
「よりお年を〜〜♪」

1年間ご視聴ありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します!(スタッフ一同) 

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12月19日のクイズ
「今回使った食材の産地は、
 都道府県で言うとドコだったかな〜?」

正解は「北海道」でした。


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