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2016年07月20日(水) | 【特別編】プレミアムフェストあぐりステージ♪
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2016年07月20日(水) |  【特別編】プレミアムフェストあぐりステージ♪

7月15~18日の4日間、
HBC赤れんがプレミアムフェストが
札幌市北三条広場で開催!
17日には
「あぐり王国北海道NEXT」
ステージも行われ、
大いに盛り上がりましたよ♪

という事で早速ですが
写真を公開しちゃいます!

まずは森崎リーダーと憧れアナウンサーの
軽妙なやりとりからスタート!
鋭い憧れアナウンサーのつっこみ
タジタジのリーダー(笑)
会場の皆さんの笑いを誘っておりました。

またロケでお世話になった方々へ
憧れアナが書いている絵手紙を披露。
あんな所に行ったね…
こんなの食べたね…と
これまでの取材を振り返りました。

さて2人のトークで
舞台がかなりあったまった頃―
ゲストが登壇しました!

今年2月の放送で大反響だった
留萌市「田中青果」の田中美智子さん!
そう彼女の何がすごかったかというと…
野菜果物も…
オシャレで素敵な
ピクルスにしてしまう!
放送では田中美智子ワールド炸裂でしたよね。
(2016年2月20日放送。HPをチェック!)

「酢」には殺菌効果があるので
食べ物を長持ちさせてくれます。

野菜や果物をピクルスにすれば
夏野菜を保存できるだけでなく
爽やかな酸味が食欲増進にも繋がり、
夏バテで食欲不振の方や
熱中症対策にもおススメなんですよ~♪
さて舞台では田中さんから
リーダーと憧れアナにピッタリの
オリジナルピクルスが提案!

田中「なんだか今月は忙しいようで…」
森崎「来週はジャンボリーが…」

田中「憧れアナは汗っかきのようで…」
憧れ「もう暑いの苦手なんです…」

ということで
リーダーには疲労回復!元気になる
《デンジャラスRedピクルス》を…

憧れアナウンサーには
制汗作用があってエネルギー補給にもなる
《さわやかYellowピクルス》を提案!

ではそれぞれのレシピを公開!

レッドもイエローピクルスも
作り方は同じですよ。

《作り方》
・瓶を煮沸消毒かアルコール消毒する
・《根菜類》は軽く熱湯に通す
 それ以外の野菜は酢でサッと洗う(酢洗い)
・瓶に詰めます~♪

レッドピクルスは
疲労回復や食欲増進、
血液サラサラの効果も期待できます!

クリームチーズと一緒に食べてもGOOD!
 

イエローピクルスは
美肌効果や夏バテ防止、
ビタミンCたっぷりで免疫力アップも
期待できますよね!

ちなみに冷蔵庫で1日置いたら
食べる事ができますよ♪

そのまま食べてもOK
ヨーグルトにかけても美味しい!
凍らせてシャーベットもGOOD!
お酒に入れてもいいよね~

うーん!
どうやって食べるか
考えるのも楽しいなあ~

こちらは事前に田中さんがご用意くださった
オリジナルピクルス!
2人とも「ゴボッ」と少しむせましたが(笑)
とても爽やかな
甘い食べやすいピクルスになってました!
とにかくカラフルでオシャレ!
瓶の側面にオレンジやレモンなどを
貼り付けるように入れるのもポイント!
みなさんもやってみてね!

※ただし十日間以内で食べきって下さいね
さてアレンジ料理も作ってくれましたよ!

《手まり寿司》
田中さんの「ミックスピクルス」を使用。
ピクルス内のニンジン・キュウリなどを
みじん切りにして
ピクルス液とご飯を混ぜて
「ピクルス飯」を作ります。
それを丸く握って
そのうえにアボガドや
甘じょっぱく煮たシイタケなどをトッピング!
見た目もオシャレな手まり寿司の完成♪

《ピクルスドリンク》
ミニトマトのピクルスを使用。
ピクルス液を使い切りましょう!
液に牛乳や炭酸を混ぜてみると…
爽やかな飲み物に変身しますよ。

《ピクルスカナッペ》
これは時間が無くてステージでは
公開できなかったんですが
特別にみなさんにお教えしますね!
使用するのはこれまた変わった
しめじのピクルス。
少しピクルス液をしぼったしめじに
マヨネーズとツナ缶を混ぜましょう。
それをカナッペに乗せれば完成。
ワインにも日本酒にもぴったり…

田中さん!さすがです!
さて最後はリーダーから
大切なお知らせも!

8月3日に
「生きる事は食べること~
 森崎博之あぐり魂」が発売されますよ。

これはホクレンさんが発行している
生産者さんやJA向け広報誌
「広報ほくれん」に掲載している
「あぐり魂」をまとめたものです。

他には
元あぐりっこで今や
農家を目指す大学生との対談や
ごはんソムリエ森崎博之による
おいしいご飯の炊き方講座など
北海道農業への想いがつまったエッセイ本です!
さてステージでご紹介した
田中さんのピクルスは
ごらんの場所で購入できますよ。

詳しくは
ホームページをご覧ください。
http://www.yanshu-tanaka.co.jp/

会場に遊びに来て下さったみなさん!
ありがとうございました!
今後もあぐり王国北海道NEXTを
応援してくださいね~



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