梨生産出荷組合の 坂本組合長に梨について伺いました。 「千両梨」って聞いたことないでしょうか？ 実はこれ、余市生まれの品種だそうです。 明治中頃には余市で栽培されていたそうです。
天使大学の荒川教授に フルーツの体にいい食べ方について 伺いました。 「朝のフルーツは金♪」 つまり・・・フルーツにはビタミン類が豊富！ そして、ビタミン類＝体の潤滑油。 なので・・・朝食べて体に ビタミンを補給することで 一日体を調子良く保つことが出来るということです！
スペシャルスイーツ作り！ 1つ目は「リンゴの蒸しパン」！
（１）リンゴを一口大にカットし 柔らかくするため、 熱湯で1分30秒ボイル。
（２）そして、パン生地作り。 市販のホットケーキの粉を 適量の水でとき、 型に入れていきます。
（３）パン生地を型に入れ終わったら、 ボイルしたリンゴをトッピングします。 このときのポイントは 赤い皮の方を上に向けて 乗せること。
そしてもう１品は、 お手軽フルーツポンチ♪
（１）材料はとれたてのリンゴ、ナシ、ブドウ！ まずはリンゴを一口大にカット。 梨は皮をむいてから、同じく一口大に切ります。 そしてお次はブドウの皮むき。
