森崎 「藤尾くんは “朝ごはん”きちんと食べてる？」
藤尾 「朝が早いお仕事が多いので もっぱら奥さんの愛妻弁当が “朝ごはん”なんだよ（ニヤリ） 」
森崎 「（即答）キモチ悪いね！藤尾くん」 とバッサリ！
藤尾 「どういうことやねん！ 新婚の時くらい、ええやろ！」
冗談はココまでに…
森崎 「我々はかなりガッツリ、 “朝ごはん”を食べる派ですね」
佐々木 「基本的には食べますね」
森崎 「あぐりっこのみんなはどうだろうか？」
さくらちゃん 「食べてます！」
ヒカル君 「…食べて…ない」
朝ごはんの「おいしそ～なニオイ」を嗅いだり、 食感の違ういろんなおかずを噛んで食べることで 脳や体が刺激され、 パッチリと目覚める事が出来ます。 また、太りにくくなったり 便秘解消の効果がある言われる“朝ごはん”。
皆さんは正しく食べていますか？
ココで佐々木アナから重大な発表が－
佐々木 「実はね… あぐりっこのみんなの朝ごはんの様子を 秘密で カメラで撮らせてもらいました」
あぐりっこ一同 「エエ～～～ッ！！」
佐々木 「では早速見てみましょう！」
まずはヒカル君の朝ごはんの様子。
ヒカル君（ビデオを見て－） 「うわーオレじゃん！」
朝ごはんはあまり食べないヒカル君。 この日はたまたま、 お腹が空いていたという事。
お次は朝からモリモリ食べるヒロマサ君。
森崎 「もう40代でしょ！貫禄あるよ。 しかも肉食ってる！ 朝から肉！」
藤尾 「朝からガッツリだなあ」
朝からしっかり食べる派のヒロマサ君。 スローペースながらも全て食べ終え、 麦茶でシメ！
森崎 「みなさん、ありがとうございました。 みんな、カワイかったよ～ 寝起きの姿カワイイね！」
藤尾 「ヒロマサはスゴイね！半分寝てるまま、 おハシだけ動いてたね。 スゴイ食べてた！」
じゃ～ん、もんすけです！ こちらは文科省が行った 朝食の欠食率に関する調査結果。 朝ごはんを食べていない人の割合が 最も多いのは２０代。
それに比べて小学生は9割の子が 朝ごはんを食べているという事。
いったい、どんなものを食べているのかな？
カラダを大きくするとか カラダの調子を良くする部分の栄養が 足りないのかなって気がします」
なるほど～食べてる子は多いけど 内容が不十分ってことなのか～。 なんだか朝ごはんのこと知りたくなってきたぞ～！
藤尾 「今日は朝ごはんについて勉強するぜー！」
あぐりっこ 「オー！」
ということで一行が向かったのは 札幌市東区の天使大学。 栄養分野の高度な専門教育を行う大学です。
佐々木 「朝ごはんについてお勉強しましょう！ 教えていただくのは荒川先生です」
森崎 「うわーテレビに出ている人だよ～ ホンモノだあ～～」
あぐり王国ではおなじみ、荒川先生。 食育活動に熱心な栄養学の専門家です。
荒川先生 「では今日は朝ごはんの大切さについて 授業をします。しっかり聞いてくださいね」
森崎 「しっかり聞きます！ Ｚzzz…（すぐにイビキをかくリーダー）」
藤尾 「リーダーしっかり！」
森崎 「教室だと、ついこうなってしまう…」
さて１時間目の授業は 【食べるコトの大切さ】。
荒川先生 「食べるコトは体の健康に 大事だということは知っているかな。 では食べたモノがドコに行くのか？ というコトを考えてみたいと思います」
荒川先生 「最後は“細胞”という所に行きます。 では“細胞”はどんな働きをする所か？
ココはみんなが生きていく上で必要なモノを作る 【工場】に例えることが出来ます。 食べ物は、その工場がモノを作るための 【材料】になります。 ある時は、いっぱい入ったり、 またある時は、入らなかったりすると 工場はモノをキチンと作れないよね。
２時間目の授業は【食べるコトと心の健康】。
まず荒川先生からクイズが出題。 問題） 《心》はどこにあるのでしょうか？ a お腹 b 心臓 c 脳 荒川先生 「心はＣの脳にあります。 ドキドキしたり、お腹が痛くなるのも 脳がそのように働くからなんです。 結局《心》を仕切っているのは《脳》。 そして《食べること》も脳に関わっている！」
食べ物には 脳を作る成分や働かせる成分が 入っているんです。 骨や筋肉と同じように、 心を成長させるには「食べること」が大切！
けど、もっと大切なことは…
荒川先生 「食べたモノをおいしく感じるコト、 これが大事です。 そのことが心を豊かにしてくれます」
３時間目は【朝ごはんの大切さ】。 荒川先生 「実は朝ごはんを食べることによって 頭の働きがよくなります」
荒川先生 「朝ごはんの中に入っているデンプンは 消化されるとブドウ糖に変わります。 ブドウ糖が車でいうとガソリンのようなもの」
ガソリンがないと車が動かないように、 もし朝ごはんを抜いてしまうと、 お昼までのおよそ12時間以上 脳へエネルギーが届かないことに－
これは一大事！
荒川先生 「（朝ごはんをキチンと食べると） テストの点数も上がっちゃう可能性あるよ」
森崎 「ヤッター！」
藤尾 「ホントに？」
文部科学省が行なっている調査によると 毎日朝ごはんを食べている生徒は まったく食べていない生徒よりも 正解率が２０％近く高い というデータがでています。 朝食にパンやご飯を取り、 授業に集中できる環境づくりが大事。
朝食パワー恐るべし！
ヒカル君 「朝ごはん食べてなかったから… テストの点数が…」
藤尾 「かもしれないね！」
朝ごはんが、いかに大切か。 真剣に学んでいるあぐりっこ。 続いては【あぐりっこの朝ゴハン診断】。 まずはヒカル君の食事判断から。
荒川先生 「なんとか食べるようにしたいね。 野菜や果物がちょっと足りないね。 これが入ってくるとよりバランスの取れた 朝ごはんになると思います」
ヒロマサくんの朝ごはんは…というと、 こってりしたメニューが目立つけど…
森崎 「食べすぎとか過食とか問題無いですか？」
荒川先生 「無いです。 みんなのお腹ってあまり大きくないんです。 三回に分けて食べることが大事ですね。 一日に1回とか2回では食べきれないよね。 それぞれ1回1回シッカリ食べていくことが 大事だよね」
続いては パン派のさくらちゃんと、 ご飯派のかおりちゃんの朝ごはん。
荒川先生 「全体的には品数が多くて バランスとれていると思います」
森崎 「ご飯とパンだったら栄養成分は チョット違うんでしょうか？」
荒川先生 「デンプンを補うという意味では パンでもご飯でも差はないです」
荒川先生 「ただ、ご飯のほうが色んな種類のおかずが 集まってきやすいですよね」
森崎 「よく“これ一本で朝ごはん十分”という 手軽なモノが流行っていますが そういう朝ごはんはどうなんでしょうか」
荒川先生 「食べないよりは良いと思うんですけど、 いろんな種類を食べて、 “オイシイ”と思わなきゃいけない。 なのでソレだけではダメだと思いますね」
こちらが朝ごはんを抜く人の理由のトップ２。 当てはまる人も多いのではないでしょうか？ そんな人は一日のスケジュールを 見直してみるといいかも！？
5時間目は【１日のスケジュール】。
ヒロマサ君のスケジュールを見ると－
佐々木 「7時30分に起床して45分には登校！」
森崎 「早くない？？」
佐々木 「寝るのが11時30分」
荒川先生 「ちょっと寝る時間が少ないよね」
夜更かしをすると寝坊がちになって 朝ごはんを食べる時間がとりにくくなります。 また、夜遅くに何かを食べると、 次の日の朝、お腹が空きにくく ご飯が食べられなくなるんです。
では、どんなスケジュールだと 朝ごはんをしっかり取れるのかな？
続いてはさくらちゃんのスケジュール。
荒川先生 「規則正しいですよね。 食事もキチっと余裕をもって 食べれているのかなと思います」
森崎 「（朝ごはんを食べる時間が） 30分ありますもんね」
荒川先生 「このリズムを続けていけば 成績もドンドン上がる！」
森崎 「やったな～サクラ！」
森崎 「僕なんかはご飯が大好きだから 美味しく食べるために 規則正しくしようっていうアプローチは いいかもしれないですね 「早寝 早起き 朝ごはん」が合言葉。 規則正しい生活を習慣にして 一日を元気に過ごそう！
さて続いてあぐり一行が向かったのは 東区民センター。 こちらである先生にお待ち頂いてます－
何度かご出演いただいている 料理研究家の 東海林明子（ショウジアキコ）先生。
栄養士でもある先生が考える 理想の朝ごはんとは？
東海林先生 「理想の朝食はコチラです」
あぐりっこ 「うわ～おいしそう～！」
森崎 「美味しそうだよね～」
では先生にとっておきの 簡単朝食レシピを教えていただきます！
東海林先生 「具だくさんのオープントーストを 焼こうと思いますよ」
※詳しい内容はレシピコーナーへ
ところが具を見てみると－
森崎 「納豆とか…ひじき・きんぴら…のりの佃煮？？ トーストのトッピングとは思えない…」
和の食材が意外にマッチするとのコト。 では好きなおかずを乗せて お絵かきオープントーストを作ろう。 ※詳しい内容はレシピコーナーへ。
こちらのお料理のポイントは？
東海林先生 「ベースにマヨネーズをしいておいて トッピングとの繋がりを良くするコト。 あとは【色】なんです。 彩り良く乗せるということは 栄養のバランスにもなる！」
東海林先生 「赤・緑・黒・白っぽいモノという風に 乗せていくと、見た目もキレイで 栄養もバランスよく取れるんです」
森崎 「朝１０分早く起きれば できるワケですよね！」
藤尾 「こんな朝、メッチャ楽しい！」
お次は朝、 忙しいあなたにオススメのレシピ！
佐々木 「コチラのストップウォッチで いかに早く作れるかを 計りながらやります」
東海林先生の太鼓判レシピ。 とっても簡単「ミルク雑炊」。
※詳しい内容はレシピコーナーへ！
早速時間を計ってみると なんと完成までの時間は－
森崎 「３分切りました！！ ２分５４秒ですよ」
早速みんなで、いただきま～す！
和のトーストも… 佐々木 「タラコ、意外に合う！」
ミルク雑炊は－ ヒカル君 「ごはんと相性いい！」
森崎 「朝、このご飯だったら、どうかな？」
香りちゃん 「たぶん食欲もあると思う」
※リーダーたちの作ったトーストは “あぐりエンタメ情報”で 見ることができますよ！
ヒカル君 「（朝食を食べて…） テストの点を良くして、 母さんにほめられたい！！」
森崎 「いいね～いいね～」
さて取材から数日後、 高野家にお邪魔してみると－
食べてる食べてる！ いつもご飯を残してしまうカオリちゃん。 この日はお茶碗一杯完食出来たんだって。
サクラちゃん・カオリちゃん 「ごちそうさまでした！」
